Với sự kết hợp giữa vị ngọt của mật ong và hương thơm của thịt nướng, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Không chỉ ngon miệng, món thịt ba chỉ nướng mật ong còn rất dễ chế biến, phù hợp cho các buổi tiệc gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy bắt tay vào bếp ngay với công thức làm thịt ba chỉ nướng mật ong đơn giản, thơm ngon này để tạo ra một bữa cơm gia đình ấm áp nhé!
Món thịt ba chỉ nướng mật ong
Nguyên liệu của món thịt ba chỉ nướng mật ong:
• 500gr thịt ba chỉ
• 3 thìa canh mật ong
• 15ml xì dầu hoặc nước tương
• Dầu hào
• Ngũ vị hương
• Hành lá, tỏi, rau sống ăn kèm
• Các gia vị thông dụng khác: muối, dầu ăn, hạt tiêu, và một số thực phẩm khác.
Cách làm món thịt ba chỉ nướng mật ong:
Bước 1:
Chọn lựa thịt ba chỉ tươi ngon và có một tỷ lệ lý tưởng giữa nạc và mỡ. Đảm bảo lớp da ngoài cùng đầy đặn và lớp mỡ không quá dày. Rửa sạch thịt và để ráo.
Rau sống rửa sạch, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
Bước 2:
Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu hào, xì dầu, mật ong, ngũ vị hương, tỏi băm và các gia vị khác theo khẩu vị cá nhân. Thoa hỗn hợp này đều lên mặt thịt và để thịt ướp trong tủ lạnh ít nhất 4-5 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 3:
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, lót khay chiên với giấy bạc và đặt thịt lên. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút, rồi tăng lên 180 độ C và nướng thêm 10 phút nữa, thoa sốt ướp lên thịt đều đặn mỗi 5-7 phút.
Kiểm tra độ chín của thịt bằng cách sử dụng que tre xiên vào giữa miếng thịt, nếu không có nước đỏ chảy ra là thịt đã chín.
Bước 5:
Sau khi thịt nguội, cắt thành miếng nhỏ và trang trí lên đĩa với các loại rau sống. Món thịt ba chỉ nướng mật ong sẽ thêm phần hấp dẫn khi ăn nóng. Bạn có thể kèm món này với cơm hoặc bún và nước chấm theo khẩu vị.
Với công thức đơn giản này, món thịt ba chỉ nướng mật ong sẽ trở thành một món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
