27 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Tư 19, 2024

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

- Advertisement -
- Advertisement -

Cá thu là một loại cá rất quen thuộc với nhiều người, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá thu kho, cá thu nấu canh,… Hôm nay, bật mí cho hội chị em công thức làm món ăn được làm từ cá thu, đó chính là “cá thu chiên mắm tỏi”.

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

Nguyên liệu:

– Cá thu 4 lát

– Tỏi băm 50 g

– Ớt 3 g

– Gia vị 10 g(nước mắm/đường/tiêu/nước tương/…)

Cách làm:

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

– Cá thu mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sơ lại với nước sạch, lấy giấy thấm khô và để ráo.

- Advertisement -

– Sau đó, bạn ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/3 ớt băm và 1/3 tỏi băm để khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị nhé.

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

– Bạn cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương ớt cùng phần tỏi ớt băm còn lại vào và trộn đều hỗn hợp.

– Bạn cho chảo lên bếp và đun nóng 3 muỗng canh dầu, sau đó cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt thì gắp ra dĩa để riêng.

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

– Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước sốt vừa làm vào chảo và đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc sánh lại.

- Advertisement -

– Kế đến, bạn cho cá thu vào chảo đun liu riu với lửa nhỏ và lật đều cho cá thấm sốt. Khi nước sốt cạn dần thì tắt bếp và bày trí ra dĩa và thưởng thức.

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

Công thức làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà

Mùi thơm của tỏi phi, vị ngọt mặn hài hòa của nước mắm và đường thấm vào từng miếng cá thu dai dai tạo nên hương vị hấp dẫn, ăn hoài không ngán.

Theo: Afamily

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG