Sắn, hay khoai mì, có thể làm được các loại bánh khác nhau, kết hợp với nhân đậu xanh, chuối, cốt dừa, dừa, bột nghệ.
Bánh sắn chuối nướng
Nguyên liệu:
– Khoai mì (sắn) 1 kg
– Dừa, đường, sữa
– Chuối (nếu thích)
Cách làm: Xem tại đây
Bánh sắn cay
Nguyên liệu:
– 0,5 kg sắn
– Một quả dừa khô
– Bột nghệ hoặc bột cà ri
– Bột năng
– Sả, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Sắn nướng chảo
Nguyên liệu:
– 0,5 kg sắn
– Một trái dừa khô
– Sữa đặc, đường
– Bột năng, vani (nếu thích)
Cách làm: Xem tại đây
Bánh tằm khoai mì
Nguyên liệu:
– 450 gr khoai mì (sắn) bào
– 2 thìa canh bột năng
– 100 gr đường cát
– 1 thìa canh sữa đặc
– 125 ml nước cốt dừa
– 200 gr dừa bào
– 1/2 thìa nhỏ muối
– Màu thực phẩm: xanh và hồng
– Muối mè: đường, muối, mè vừng, lạc rang (nếu thích)
Cách làm: Xem tại đây
Bánh khoai mì nướng than
Nguyên liệu:
– 450 gr khoai mì củ (sắn)
– 150 gr đậu xanh cà
– 85 gr đường cát trắng
– 1 thìa canh sữa đặc
– 200 ml nước cốt dừa pha sẵn
– 2 tép đầu hành lá
– 1 chén canh bột năng
– 2 thìa canh đường, 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm: Xem tại đây
Bánh sắn đậu xanh
Nguyên liệu:
– 900 gr khoai mì bào nhuyễn
– 50 gr bột bắp
– 400 ml nước cốt dừa
– 400 gr đường cát trắng
– 95 gr đậu xanh (nấu chín)
– 4 thìa canh bơ (hâm cho chảy)
– 1 ít dừa sợi, 1 ống vani
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
