31 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Tư 19, 2024

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

- Advertisement -
- Advertisement -

Củ sen trộn chua ngọt là món ăn ngon, thanh mát, giải ngán hiệu quả. Cách làm củ sen trộn chua ngọt đơn giản, ai cũng có thể làm được.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

Củ sen là một bộ phận của cây sen, nó nằm sâu dưới bùn, rất tốt cho sức khỏe. Củ sen giàu sắt và đồng, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và tăng lưu lượng máu (thông huyết).

Bên cạnh đó nó cũng chứa nhiều vitamin C, Kali cũng như giàu chất xơ vô cùng tốt cho sức khỏe, còn có tác dụng giảm cân. Củ sen không chỉ để nấu canh, chiên, xào mà có thể đem trộn chua ngọt rất ngon, các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

1 khúc củ sen, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh dầu ớt, 2 muỗng canh giấm gạo, 2 quả ớt, 1 muống canh vừng trắng, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 nắm rau mùi, dầu ăn vừa đủ.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

- Advertisement -

Cách làm:

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, sau đó ngâm vào nước để sen không bị thâm đen và loại bỏ lớp tinh bột trên bề mặt.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

Cho củ sen đã sơ chế vào nồi nước lạnh đun sôi trong 2 phút thì vớt ra để nguội.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

Chuẩn bị một bát, cho tỏi băm, ớt bột, ớt thái nhỏ, vừng trắng vào. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi đổ vào bát cho dậy mùi thơm.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

- Advertisement -

Sau đó cho thêm nước tương, giấm, đường trắng vào trộn đều.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

Cho củ đã chần ra cho ráo nước, sau đó cho vào bát, thêm rau mùi xắt nhỏ rồi rưới nước sốt vào.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

Trộn đều để các lát củ sen thấm nước sốt và ướp trong 10 phút.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

Sau đó cho củ sen trộn chua ngọt ra đĩa và ăn kèm trong bữa cơm. Củ sen giòn giòn, cay cay, thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt rất ngon, thanh mát.

Củ sen trộn chua ngọt giòn ngon, thanh mát

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG