Là cô giáo vô cùng bận rộn nhưng chị Đới Hường (32 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho gia đình. Chị tâm sự, cả mình và chồng đều thuộc biên chế nhà nước nên chỉ có bữa tối hai vợ chồng mới gặp nhau.
Vì thế cả hai luôn rất quan tâm tới bữa ăn sum họp này. Cả chị và chồng đều có thể vào bếp và thay nhau nấu cơm tối nếu người còn lại bận hay về muộn. Riêng với chị Hường, bản thân rất thích nấu ăn, đặc biệt là bày biện món lên mâm sao cho đẹp mắt.
9X tâm sự, từ nhỏ mình đã được bố mẹ “huấn luyện” nghiêm khắc như trong quân đội nên sớm đã biết nấu nướng. Về nấu nướng, dinh dưỡng trong bữa ăn chị đã học được rất nhiều từ bố.
Ông là người vô cùng khéo léo, đặc biệt về các món bánh trái. Còn mẹ cũng dạy chị nhiều các món xào, nấu hay canh.
Sau này lớn lên, chị Hường tự mày mò thêm, xem các video nấu nướng trên mạng rồi tự đúc kết các cách nấu của riêng mình sao cho phù hợp khẩu vị.
Hiện tại khi đã lập gia đình, chị cho rằng cả mình và ông xã dễ ăn nên bản thân thoải mái đa dạng các bữa. Nhờ đó mâm cơm nhà chị lúc nào cũng phong phú món ăn, nhiều loại thực phẩm, nhìn rất thích mắt.
“Gia đình mình hiện tại chỉ có hai vợ chồng. Vì ở riêng nên rất thoải mái nấu nướng”, chị nói. Mặc dù dễ ăn nhưng với tính tình chỉn chu, chị Hường luôn dành rất nhiều tâm huyết cho một bữa ăn. Chẳng thế mà mỗi bữa, chị sẽ mất từ 1-1,5 giờ cho việc vào bếp.
Chị kể, trước khi vào bếp, mình đã phải sắp xếp tất cả mọi thứ trong đầu. Từ việc đi chợ đến sắp xếp gian bếp để nấu, bày biện và dọn rửa.
Chị cũng ít khi lên chi phí bữa ăn bởi không nào ăn uống cố định. Bởi có những bữa ăn nhà chị rất rẻ nhờ việc được bố mẹ cho nguyên liệu như rau, củ… Thỉnh thoảng hai vợ chồng lại cải thiện bằng hải sản thì giá cả lại cao hơn…
Cô giáo 9X tâm sự, mỗi lần vào bếp, mình luôn chú ý cân bằng dinh dưỡng và vị món ăn. Chẳng hạn bữa cơm có thịt thì sẽ có rau, món kho sẽ đi cùng món luộc… để không đem lại cảm giác ngán ngấy khi ăn.
Ngoài ra, hầu như mâm cơm nào của chị cũng có salad. Chị cho biết, mình thích màu sắc bắt mắt của món ăn này. Hơn nữa, ăn salad rất tươi, mát và chị luôn ưu tiên chọn nguyên liệu sạch để thực hiện món này.
Bên cạnh đó, để bữa ăn thêm ngon, hấp dẫn, chị vẫn thường xuyên thay đổi thực đơn, hạn chế trùng món. Thỉnh thoảng chị sẽ nấu bún sườn mọc, bún cá, mì Ý, các loại bánh, há cảo, bánh ngọt…
Nhờ có bàn tay khéo léo, đảm đang, nấu ăn ngon, nên chồng hoặc bạn bè tới chơi đều khen các mâm cơm chị nấu.
Đặc biệt, khi chia sẻ các mâm cơm mình nấu lên mạng xã hội, chị Hường cũng được hội chị em mê ẩm thực hết lời tán dương. Ai cũng phải khen chị nấu cơm ngon, bày biện xuất sắc.
Có lẽ đó chính là nguồn động viên vô giá để chị chăm chỉ vào bếp hơn mỗi ngày.
Chị tâm sự thêm, mình sinh ra trong một gia đình truyền thống. Khi đến bữa ăn, tất cả cùng chờ nhau rồi cùng ăn, dù sớm dù muộn.
Bữa cơm cũng là lúc đông đủ thành viên nhất, mọi niềm vui được chia sẻ và sự bộn bề của công việc được xoá tan trên mâm cơm.
Bởi vậy, khi lập gia đình, chị vẫn luôn muốn giữ nếp ấy qua những bữa cơm ngon, nóng hổi, đủ màu sắc, đủ yêu thương do chính tay mình thực hiện.
Theo: Eva
