29 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Tư 14, 2024

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

- Advertisement -
- Advertisement -

Món ăn có sự kết hợp hương vị độc đáo giữa sườn và quả này khiến nó trở nên hấp dẫn hơn bình thường.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Trứng cút là nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Mặc dù trứng cút rất nhỏ nhưng nó bổ dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà. Trứng cút có thể đem luộc, nướng, hấp, sốt cà chua… tuỳ theo sở thích của mỗi người. Nếu kho, bạn hãy thử kho trứng cút với sườn xem sao nhé, đảm bảo thơm ngon, bùi bùi, ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

– 500g sườn thăn, 10g hành lá, 2 tép tỏi, 1 cánh hoa hồi, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 20 quả trứng cút, 5 lát gừng, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá nguyệt quế, 1 thìa nước tương, muối vừa đủ, 1 thìa đường phèn.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Advertisement -

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng thái lát, tỏi thái lát.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Bước 2: Chần sườn

Cho nước lạnh vào nồi, thêm sườn vào, sau đó thêm 3 lát gừng.

Sau đó cho rượu nấu ăn vào. Đun sôi để ra bớt máu thừa có trong sườn. Vớt sườn ra rửa lại với nước ấm, để ráo.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Bước 3: Xào sườn

- Advertisement -

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho đường vào, đảo đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu.

Thêm sườn vào, đảo cho sườn bám đều đường. Thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế và lá nguyệt quế vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Sau đó cho nước tương, dầu hào. Đảo đến khi sườn lên màu đẹp.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Bước 4: Kho sườn

Thêm nước nóng vào ngập mặt sườn.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Đun sôi, sau đó giảm lửa, kho sườn nhỏ lửa trong 40 phút.

Bước 5: Luộc trứng

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Bước 6: Hoàn thiện sườn kho trứng cút

Sau khi sườn kho được 40 phút thì thả trứng cút vào, đảo đều một chút rồi tiếp tục kho 10 phút.

Nêm thêm muối cho vừa miệng, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Múc sườn kho trứng cút ra bát, rắc một ít hành lá lên rồi thưởng thức.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Sườn kho mềm ngon, xương dễ rút ra khỏi thịt, trứng cút đậm đà, bùi bùi cực hấp dẫn.

Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ

Chúc bạn thành công!

Theo: Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG