Thực đơn gợi ý tuần này: thịt ba chỉ chiên giòn, cà tím xốt thịt băm, trứng vịt lộn hầm ngải cứu, phở gà trộn, canh sườn kim chi.
Thứ 2: Cà tím xốt thịt băm
Nguyên liệu:
– 3 quả cà tím
– 150 gr thịt heo
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng
– 3 cọng hành lá
– Gia vị: bột năng, xì dầu, dấm, đường, rượu trắng, muối, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Nấm đùi gà xào thịt bò
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 200 gr
– Nấm đùi gà: 1 cây
– Măng tây: 5 cây
– Cà rốt: 1/2 củ
– Tỏi: 1 củ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Thịt ba rọi chiên giòn
Nguyên liệu:
– Thịt ba rọi: 500 gr
– Bột chiên giòn
– Bột tẩm khô chiên giòn
– Me
– Mè rang
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Gỏi đu đủ tôm thịt
Nguyên liệu:
– Đu đủ xanh: 1 trái
– Tôm sú: 300 gr
– Thịt ba chỉ: 200 gr
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tây, rau răm
– Đậu phộng rang, hành phi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Canh sườn kim chi
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– 300 gr kim chi cải thảo
– 2 miếng đậu hũ
– 1 nhánh hành lá
– Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Nguyên liệu:
– 4 quả trứng vịt lộn
– 1 bó rau ngải cứu
– 1 nhánh gừng
– 1 gói gia vị thuốc bắc
– 1 bó rau răm nhỏ
– Gia vị: bột canh, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Xôi mít yến mạch lá dứa
Nguyên liệu:
– 3 lá dứa
– 150 ml nước lọc
– 60 gr nước cốt dừa
– 100 gr yến mạch cán dẹt
– Một ít muối
– Mít chín
– Một ít vụn dừa, vừng rang
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Phở gà trộn
Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1,5 kg
– 1 kg bánh phở
– 200 gr lạc
– 100 gr hành củ
– 100 gr giá đỗ
– Hành lá, rau mùi, lá chanh, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
– Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, nước mắm, đường, màu điều, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thạch hoa hồng và hoa atiso
Nguyên liệu:
– Hoa hồng khô: 20 bông
– Hoa atiso khô (bụp giấm): 10 bông
– Nước nóng: 700 ml
– Bột gelatin: 15 gr
– Đường phèn: 25 gr
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
