Thực đơn gợi ý tuần này: mướp đắng nhồi thịt, cua rang me, lẩu vịt sa tế, gỏi sứa, bánh bột lọc, chè bột lọc heo quay.
Thứ 2: Mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt
Nguyên liệu:
– 3 trái khổ qua (mướp đắng)
– 225 gr thịt nạc xay
– 1/2 lọn bún tàu
– 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
– 2 tép hành
– Vài cọng ngò (rau mùi)
– Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Bầu xào trứng
Nguyên liệu:
Quảng cáo
– Bầu: 1 trái vừa
– Trứng vịt: 2-3 quả
– Hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Bánh bột lọc nhân tôm thịt
Nguyên liệu:
– 400 gr tôm
– 300 gr thịt lợn xay nhỏ cùng mộc nhĩ và nấm hương
– 500 gr bột năng
– Hành lá, hành khô, gia vị, mắm, bột điều, một chút đường
– Dầu ăn
– Dụng cụ cán bột
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Sườn chiên mắm tỏi
Nguyên liệu:
– Sườn non: 500 gr
– Bột năng hoặc bột chiên giòn
– Mè trắng
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Cua rang me
Nguyên liệu:
– 2 con cua tươi (500 gr – 700 gr)
– Bột bắp
– Nước cốt me
– Tỏi băm
– Tương ớt
– Rượu trắng
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Lẩu vịt sa tế
Nguyên liệu:
– Vịt: 1 kg
– Dừa tươi
– Rau muống, cải xanh, mướp, nấm…
– Đậu hũ trắng
– Mì hoặc bún
– Sả, ớt, sa tế
Cách làm: Xem tại đây
Thạch múi cam
Nguyên liệu:
– Cam
– Bột rau câu dẻo: 10 gr
– Đường.
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Gỏi sứa
Nguyên liệu:
– Sứa: 300 gr
– Xoài sống
– Dưa leo, cà rốt
– Chanh, ớt
– Lạc rang, hành phi
Cách làm: Xem tại đây
Chè bột lọc nhân thịt heo quay
Nguyên liệu:
– 1 bát con bột sắn lọc hoặc bột năng
– 1/4 bát con nước sôi nóng già
– 300g thịt heo quay
– 1 nhánh gừng
– Đường, muối
Cách làm: Xem tại đây
Nguyên Chi
Theo Ngôi sao
