27 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Năm 24, 2024

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

- Advertisement -
- Advertisement -

Đây là 2 món canh làm đơn giản mà rất ngon, lại giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Hi vọng với gợi ý này bạn sẽ có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

1. Canh thịt bò cà chua nấm kim châm

Nguyên liệu để nấu canh thịt bò cà chua nấm kim châm:

300gr thịt bò ba chỉ loại nhúng lẩu – 2 quả cà chua – 10gr gừng – 2 thìa canh sốt cà chua – 200gr nấm kim châm – 10gr tỏi – Một chút gia vị – Một chút dầu ăn – Lượng nước lọc vừa phải. 

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Cách làm canh thịt bò cà chua nấm kim châm:

Bước 1: Nguyên liệu bạn sơ chế sạch sẽ. Cho thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, chần qua, lược sạch bọt máu, rồi vớt ra. Cà chua bạn khía hình chữ thập sau đó chần qua nước sôi rồi bóc bỏ vỏ, cắt cà chua thành miếng nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, xé thành từng túm nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ.

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Bước 2: Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi đun nóng. Tiếp theo bạn cho tỏi băm, gừng băm vào phi thơm. Thêm cà chua và xào cho đến khi mềm thành bột. Bạn cho gia vị và thêm tương cà chua vào rồi đảo đều. 

- Advertisement -

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Bước 3: Đun sôi trên lửa lớn, thêm nấm kim châm vào và nấu sôi trong 5 phút. Cho thịt bò ba chỉ vào đun thêm 2 phút thì tắt bếp. Như vậy món ăn đã hoàn thành. 

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Thành phẩm món canh thịt bò cà chua nấm kim châm:

Món canh thịt bò cà chua nấm kim châm rất ngon và thích hợp vào tiết trời nắng nóng. Vị ngon của cà chua, cùng với thịt bò mềm thơm, thêm nấm kim châm dai giòn, tươi mát sẽ mang lại cho gia đình bạn bữa ăn thanh mát mà không ngấy. 

2. Canh mướp trứng nấm thơm ngon

Nguyên liệu để làm canh mướp trứng nấm:

1 quả mướp – 1 gói nấm ngọc châm trắng (nấm hải sản) – 1 miếng gừng nhỏ – 2 quả trứng – 2 cây hành lá.

- Advertisement -

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Cách nấu canh mướp trứng nấm:

Bước 1: Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm ngọc châm trắng rửa sạch, cắt nhỏ, hành thái nhỏ, gừng băm nhỏ. Đập trứng ra bát, thêm chút muối và rượu nấu ăn rồi đánh tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên cho chín. Lấy trứng ra cắt thành từng miếng rồi để riêng ra.

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Bước 2: Cho một chút dầu vào nồi, thêm gừng băm (hoặc gừng thái sợi) vào xào thơm. Sau đó cho nấm vào xào một lúc. Thêm mướp và xào cho đến khi mềm. Tiếp theo bạn đổ vào một lượng nước sôi thích hợp. Khi nước sôi lại thì cho trứng chiên đã cắt vào. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Nếu có dầu mè bạn cho một chút vào sẽ khiến canh thơm ngon hơn. Cho canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Vậy là món mướp trứng nấm thơm ngon đã sẵn sàng cho bữa ăn của gia đình rồi.

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Thành phẩm món canh mướp trứng nấm:

Mùa hè nóng nực thì một món canh thanh mát luôn là điều quan trọng trong mâm cơm. Món canh mướp trứng nấm siêu ngon này thỏa mãn đầy đủ yêu cầu dinh dưỡng cũng như thanh nhiệt cho gia đình bạn. Nấm, trứng và mướp là sự kết hợp hoàn hảo không chỉ bởi màu sắc đẹp mắt, tươi mát mà còn có tác dụng giải hỏa. Nếu bạn cho thêm chút nấm hương thì món ăn lại càng thêm tươi mát, hỗ trợ dưỡng trắng da. Vậy nên đây là món ngon bạn không thể bỏ qua trong mùa hè.

2 món canh ngon giúp bạn giải nhiệt, ngon miệng trong ngày nắng nóng

Như vậy với 2 công thức nấu món canh đơn giản và ngon, lại giúp giải nhiệt, hi vọng bạn sẽ có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!

Chúc các bạn thành công!

Theo: Afamily

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG