Có thể với nhiều người, nấu ăn là trách nghiệm và nghĩa vụ chăm sóc gia đình nhưng Thùy Dương (25 tuổi, Hà Nội) lại coi đó là đam mê, là sự náo nức cuối mỗi ngày. Nấu ăn giúp 9X thỏa sức sáng tạo các món hấp dẫn và xả stress sau giờ tan làm.
Hơn nữa, Thùy Dương tâm sự, bản thân vào bếp đều đặn mỗi ngày vì bữa tối là khoảng thời gian chung của cả 2 vợ chồng. Có lẽ vì vậy mà cô đã cố gắng vun đắp cho khoảng thời gian này thêm ý nghĩa bằng những món ăn ngon tự nấu.
Cô cũng cho biết thêm, “Ăn ngoài dù mang lại sự tiện lợi nhưng thời gian kéo dài không đảm bảo sức khoẻ nên mình muốn nấu bữa cơm đơn giản.
Cơm nhà giúp cả hai vợ chồng đều có thể thư giãn thưởng thức món ăn và có thể kết nối chia sẻ nhiểu hơn các câu chuyện từ công việc và cuộc sống”.
Có lẽ nấu ăn nhiều quen tay nên 9X không mất quá thời gian vào bếp. Cô chỉ gói gọn từ sơ chế thực phẩm đến hoàn thiện món ăn chỉ trong 1 giờ.
Bên cạnh đó, vì bận bịu công việc nên đa phần Thùy Dương hướng đến các món ăn đơn giản, nhanh gọn, dễ chế biến. Chẳng thế mà các bữa ăn 2 người nhà Thùy Dương chủ yếu chỉ từ 2-3 món.
9X cũng rất ít khi lên chi phí cụ thể cho từng bữa vì cô cho rằng, đắt hay rẻ do cách mình lựa chọn và cân đối chi tiêu như thế nào cho hợp lý là được.
Tuy không hướng tớ sự cầu kỳ, nhiều món nhưng để bữa ăn ngon miệng, đủ chất, Dương luôn chuẩn bị 1 món mặn, 1 món canh hoặc rau củ quả luộc, 1 món phụ.
Ngoài ra, dù là các món ăn đơn giản nhưng vẫn 9X vẫn luôn chuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu để nấu sao cho món ăn ngon và hợp khẩu vị nhất có thể.
Không chỉ thế, cô vợ đảm còn luôn ưu tiên chế biến các bữa ăn sao cho không trùng lặp món, tránh cảm giác chán ăn cho hai vợ chồng khi ăn đi ăn lại 1 món nào đó.
“Mình thường dùng các loại thực phẩm cơ bản như thịt lợn, thịt gà, cá, trứng để thay đổi cách chế biến mỗi ngày”, 9X nói.
Cô cũng luôn tránh các thực phẩm mà chồng không ăn được. Chẳng hạn, ông xã Thùy Dương bị dị ứng thịt đỏ nên không ăn các loại thịt bò, bê…
Tuy nhiên bù lại, 9X nấu rau củ quả rất đa dạng và nhiều màu sắc, vừa tăng sức hấp dẫn cho bữa ăn lại bổ sung được nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Thùy Dương luôn thay đổi món hàng tuần và thường nấu các món bún, bánh đa, phở gà, hoặc là mì hay một số món ăn nhanh khác để thay đổi khẩu vị. 9X còn chăm chỉ ép, xay các loại trái cây cho cả hai vợ chồng thưởng thức.
Ý thức được việc ăn cơm nhà tốt cho sức khỏe nên hàng ngày Thùy Dương nấu thức ăn nhiều lên một chút để hôm sau mang đi làm. Theo 9X, như vậy vừa tiện lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian ra ngoài ăn uống.
“Động lực vào bếp của mình gần như là xuất phát từ việc mình thích nấu ăn, thích đứng bếp và thích chồng mình khen món này món kia ngon, cả việc mình rất ngại đi ăn ngoài khi tan làm khá muộn và cũng không biết ăn gì nữa”, cô khẳng định.
Nhờ có sự chăm chỉ, nấu ăn ngon nên ông xã cô ngày nào cũng hào hứng và luôn hỏi vợ sau mỗi giờ tan làm “Hôm nay vợ làm món gì thế?, Nay ăn gì vợ nhỉ?”.
“Có lẽ đó là do mình không nấu trùng lặp các món, gần như tần suất lặp lại rất ít. Mình cũng thường xuyên hỏi chồng khi nấu món mới để xem cảm nhận và mức độ hưởng ứng thế nào!”, Thùy Dương cho biết thêm.
Với Thùy Dương, gia đình chính là nơi bão dừng lại sau cánh cửa và bữa cơm gia đình là thời gian hạnh phúc nhất mỗi ngày. Nó mang đến sự ấm áp, kết nối tâm hồn các thành viên trong gia đình lại với nhau.
Một bữa ăn đơn giản nhà Thùy Dương chỉ có 2 món: Canh sườn nấu chua, trứng chiên.
Bữa ăn đơn giản này có: Thịt thăn xào đậu – Xương ninh khoai – Tráng miệng dưa hấu.
Bữa này gồm: Thịt thăn xào hành tây – Chả lá lốt – Canh sườn bí – Cà muối.
Bữa ăn này gồm: Tôm nõn xào ngô cà rốt – Thịt thăn hấp – Tráng miệng: ổi.
Bữa này gồm: Tôm chiên – Dưa chuột bóp chua ngọt – Rau muống luộc.
Theo: Eva
