18 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Hai 3, 2023

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

- Advertisement -
- Advertisement -

Hẳn đây sẽ là món ăn chơi hoặc món nhậu cho cả nhà “lai rai” vào những ngày nắng nóng.

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Nguyên liệu:

– 1 cái móng giò lợn, 1 nắm rau mùi, 1 nhánh hành lá, 1 mẩu gừng (chọn loại gừng ít cay), 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, nửa thìa đường, 2 muỗng cà phê muối, ít nước đá.

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Cách làm:

Bước 1: Luộc móng giò

Móng giò đem chặt miếng vừa ăn. Cho móng giò vào nồi, thêm nước sau đó đun sôi 2-3 phút rồi vớt móng giò ra, rửa lại với nước ấm cho sạch, để ráo.

- Advertisement -

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Cho nước ấm vào nồi, thêm hành lá, vài lát gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, xíu muối cùng móng giò vào, bắc lên bếp đun sôi ở lửa to. Sau đó hạ lửa, luộc trong 30 phút, thỉnh thoảng đảo để móng giò không bị dính nồi. Nếu thích móng giò mềm hơn thì bạn có thể luộc lâu hơn, nói chung tùy theo sở thích.

Bước 2: Ngâm móng giò vào nước đá cho trắng, giòn

Hết thời gian, vớt móng giò ra ngâm nay vào bát nước đá cho nguội và giòn hơn. Sau đó vớt các miếng móng giò ra để ráo nước. Lưu ý: Bạn có thể cho sẵn một chai nước khoảng 1,5 lít vào tủ lạnh để lúc nào cần đem ngâm móng giò cho tiện.

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Bước 3: Làm nước sốt

Lấy 1 mẩu gừng nhỏ rửa sạch, không gọt vỏ, đập dập trước rồi băm nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi gừng cho đến khi thơm.

- Advertisement -

Đổ 1 bát rưỡi nước luộc móng giò lúc nãy vào, cho dầu hào, nước tương vào đun sôi, cho đường vào đảo đều, nêm nếm gia giảm độ mặn cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt lên bát móng giò đã luộc, đảo đều.

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Rắc rau mùi đã rửa sạch thái nhỏ lên, đảo đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng là ăn được. Món móng giò trộn để lạnh ăn sẽ càng ngon hơn. Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm vài lát ớt.

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Món móng giò trộn kiểu này thơm nức, giòn sần sật lại chẳng hề ngán ngấy, giàu collagen, thanh mát, mùa hè thỉnh thoảng ăn sẽ rất hấp dẫn!

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Bộ phận siêu giàu collagen của lợn luộc mãi cũng chán, đem trộn thế này được món giòn mát tha hồ gặm chơi mùa hè

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x