15 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Hai 29, 2024

Bánh tráng lụi dễ làm ở nhà

- Advertisement -
- Advertisement -

Bánh tráng lụi là đặc sản Tây Nguyên, lớp vỏ dẻo dai, nhân đậm đà, chấm với xốt me chua chua, bạn có thể làm dễ dàng ở nhà.

Bánh tráng lụi dễ làm ở nhà

Nguyên liệu:

– Bánh tráng
– Thịt hoặc tôm: 300 gr
– Mộc nhĩ, cà rốt, ngô
– Me.

Cách làm:

– Thịt hoặc tôm băm nhỏ.

– Mộc nhĩ lấy khoảng 2-3 tai nhỏ ngâm mềm, cắt nhỏ.

- Advertisement -

– Lấy 1/2 củ cà rốt cắt nhỏ, một bắp ngô bào lấy hạt.

– Lấy 50 gr me cho nước nóng lọc nước cốt.

– Thịt bằm cho vào tô, ít hạt nêm, đường, dầu hào, nước mắm, tiêu xay, hành, rồi trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng thì phi thơm hành tây. Sau đó, cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Cho tiếp cà rốt, bắp vào, nêm lại thêm một lần nữa cho vừa ăn rồi để nhân bánh chín thì bắc xuống để nguội.

– Làm nước chấm xốt me: cho ít hành tỏi phi thơm cho nước cốt me vào, thêm đường, tương ớt, nước mắm. Nêm cho có vị mặn chua ngọt vừa ăn. Khi ăm thêm ớt, đậu phộng và hành phi để nước chấm được thơm ngon hơn.

– Chọn loại bánh tráng to vừa, có thể chọn loại màu, nhúng vào nước cho mềm rồi đặt lên đĩa. Cho nhân bánh vào bề mặt bánh tráng trải dài theo chiếc bánh. Khéo léo dùng tay cuốn bánh tráng lại. Dùng que tre xiên qua từng miếng bánh tráng là hoàn thành.

Bánh tráng lụi dễ làm ở nhà

- Advertisement -

Ngô Tuyết Phượng

Theo: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x