15 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 1, 2022

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

- Advertisement -

Sự hài hòa của lớp vỏ bột bên ngoài vàng ươm kết hợp với những miếng mực dai ngon – đó chính là lý do để chả mực chiên trở thành món ăn yêu thích của nhiều người Hàn.

- Advertisement -

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả mực chiên:

– Mực ống: 240g

– Nước: 350ml

– Đậu phụ: 300g

– Cà rốt: 40g

– Hành tây: 80g

– Hành lá: 40g

- Advertisement -

– Trứng gà: 2 quả

– Bột mì: 10g

– Muối: 1 muỗng cà phê

– Tiêu: 1 muỗng cà phê

– Dầu ăn: 4 muỗng canh

Cách làm chả mực chiên kiểu Hàn

Bước 1: Sau khi cắt bỏ đầu mực và làm sạch, cho nước vào đun sôi rồi chần mực trong khoảng 1 phút 30 giây. Tiếp theo, để ráo nước rồi thái nhỏ. Cắt nhuyễn cà rốt, hành tây và hành lá.

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

- Advertisement -

Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào bát rồi đánh đều.

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

Bước 3: Cho đậu phụ vào một miếng vải. Dùng hai tay bóp chặt để loại bỏ nước và làm nhuyễn.

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

Bước 4: Cho cà rốt, hành tây, hành lá, đậu phụ và mực vào tô. Sau đó nêm chút muối và tiêu rồi trộn đều.

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

Bước 5: Nặn hỗn hợp bột đã được trộn đều ở bước 4 thành hình tròn có đường kính khoảng 4cm, ấn dẹt. Tiếp đến, phủ bột mì lên mặt trước và mặt sau rồi áo qua một lớp trứng đã được đánh tan ở bước 2.

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Lần lượt thả từng miếng chả vào chiên ở lửa nhỏ trong 2 phút để chả vàng đều hai mặt.

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

Bước 7: Cuối cùng, chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức!

Chả mực chiên kiểu Hàn: Thơm ngon không thể cưỡng lại

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả mực chiên kiểu Hàn này nhé!

Theo: Afamily

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
904Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x