29 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 28, 2024

Kho quẹt chay thanh mát

- Advertisement -
- Advertisement -

Kho quẹt đậm đà, làm từ nguyên liệu chay, ăn cùng các loại rau củ, nấm và cơm cháy, vừa ngon vừa thanh mát.

Kho quẹt chay thanh mát

Nguyên liệu:

– Đậu hũ: 2-3 miếng hoặc sườn non chay
– Nấm rơm hoặc nấm hương nấm đùi gà: 200 gr
– Rau củ ăn kèm
– Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, đường, tiêu, ớt

Cách làm:

– Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ, chiên giòn. Nếu làm sườn non chay thì ngâm 2-3 lát cho mềm rồi cắt nhỏ, đem chiên giòn.

– Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Advertisement -

– Làm xốt kho: 1/2 chén nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 thìa canh đường, tiêu xay, trộn đều.

Kho quẹt chay thanh mát

– Cho ít dầu vào nồi, cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho nấm rơm vào xào vài phút. Cho chén nước xốt kho vào, nấu lửa nhỏ cho nấm chín đều thấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn rồi nấu chín và tắt lửa.

– Cho đậu hũ hoặc sườn non chay vào, thêm hành và ớt, nếu thích.

– Rau củ luộc vừa chín để giữ độ giòn ngọt. Kho quẹt chay ăn cùng cơm cháy rất ngon.

Kho quẹt chay thanh mát

Ngô Tuyết Phượng

- Advertisement -

Theo: Ngôi sao

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG