28 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Tám 14, 2022

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

- Advertisement -

Món cá kho với vị chua nhẹ của me và cay của ớt, thịt cá chắc, vừa ăn vừa hít hà thật ngon.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu:

– 1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim
– Ớt quả, nước mắm, hành khô, đường, muối
– 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua.

Cách làm:

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Bước 1:

- Advertisement -

– Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Bước 2:

– Me cho vào bát, dầm cho me tan với hai thìa súp nước nóng, giữ lại nước cốt me bỏ hạt.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Bước 3:

– Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ, vớt cá ra đĩa.

- Advertisement -

Bước 4:

– Cho cá, ớt quả vào nồi, rưới một ít nước mắm, đường vào nồi cá, để lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Bước 5:

– Cho tiếp nước cốt me vào đun cùng, thêm hai thìa súp đường, đun sôi lửa nhỏ và khi kho bạn tuyệt đối không đậy kín nắp.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Bước 6:

– Tiếp tục đun đến khi phần cá chắc thịt và phần nước cá kho cá cạn dần, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Bước 7:

– Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Bước 8:

– Múc cá ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

Theo  Ngôi sao

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
823Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG