31 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Tám 19, 2022

Bạch tuộc nhúng giấm

- Advertisement -
- Advertisement -

Bạch tuộc dai dai, nhúng với nước dùng chua thanh, ăn kèm các loại rau tươi và chấm mắm nêm đậm đà.

Bạch tuộc nhúng giấm

Nguyên liệu:

– Bạch tuộc: 1 kg
– Rau thơm
– Nước dừa tươi
– Giấm
– Thơm (dứa): 1 trái
– Sả, ớt
– Hành tây: 2-3 củ
– Gừng
– Chuối chát, khế
– Bún, bánh tráng

Cách làm:

– Bạch tuộc chọn con còn sống khi nhúng sẽ giòn ngọt ngon hơn.

– Làm nước chấm: phi tỏi và sả cho vàng, thơm 1/2 trái bằm nhuyễn, cho vào nồi thêm 3-4 thìa canh đường. Cho lên bếp nấu sôi nhẹ, tắt bếp. Cho mắm nêm vào từ từ khi thấy có vị mặn ngọt vừa ăn là được. Khi ăn cho thêm tỏi ớt băm hoặc giã nhỏ.

- Advertisement -

– Nấu nước giấm: cho nước dừa tươi vào nồi, cho thêm 1/2 chén giấm, thêm vài lát thơm, vài tép sả đập dập, 1/2 củ hành tây, ớt tươi, gừng, thêm đường và ít muối. Nấu sôi nêm có vị chua ngọt vừa khẩu vị.

– Khi ăn, nhúng bạch tuộc vào nước giấm đang sôi, thêm hành tây vào cùng. Ăn cùng với rau, dưa, chuối khế. Thêm bún cuốn với bánh tráng chấm cùng mắm nêm.

Bạch tuộc nhúng giấm

Ngô Tuyết Phượng

Theo: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
829Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x