Nếu bạn thích uống trà sữa nhưng lại muốn tốt cho sức khỏe thì nhất định phải bỏ túi công thức trà sữa thạch gừng táo đỏ siêu ngon này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trà đen 5g
- Đường nâu 20g
- Gừng khô (hoặc tươi) 3g
- Táo tàu thái lát 3g
- Bột thạch trắng 20g
- Đường ăn kiêng 50g
- Sữa tươi 500ml
- Nước lọc 200ml
- Nước sôi 100ml
Trong những ngày lạnh, bạn hãy uống một ly trà sữa thạch gừng này để làm ấm cơ thể nhé. Củ gừng là gia vị quen thuộc nhưng cũng là một vị thuốc Đông y, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt củ gừng có tính nóng, có tác dụng chữa cảm lạnh, hỗ trợ tuần hoàn máu, ngăn ngừa virus hợp bào hô hấp gây bệnh. Gừng cũng chữa các chứng bệnh về hô hấp như cảm cúm, ho, viêm phế quản, khó thở, hen suyễn. Bên cạnh đó, tính cay nóng của gừng cũng điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, chống viêm, giảm say tàu xe.
Cách làm trà sữa gừng táo đỏ
1. Nấu thạch gừng táo đỏ đường nâu
Cho đường nâu, gừng khô, táo tàu vào nồi, sau đó thêm 200g nước lọc vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong 3 phút thì tắt bếp.
Thêm 20g thạch trắng vào khuấy đều cho bột thạch tan.
Lọc lấy phần nước thạch gừng táo tàu rồi ra khuôn rồi để nguội hoàn toàn.
Sau khi thạch đông lại thì dùng thìa tán nhỏ sau đó đổ thạch vào cốc.
2. Nấu trà sữa
Cho 5g trà đen vào nồi, thêm đường vào, đảo liên tục cho đến khi trà chuyển màu vàng và nổi bọt. Tiếp đó thêm 100g nước sôi vào khuấy đều.
Đổ 500g sữa tươi vào khuấy đều, đun sôi ở lửa nhỏ trong 5 phút.
Lọc bỏ bã trà để được trà sữa.
3. Hoàn thành
Đổ trà sữa vào ly thạch gừng táo đỏ là xong.
Thành phẩm:
Một ly trà sữa thạch gừng nóng hổi ngọt thơm, chỉ cần nghĩ thôi đã cảm nhận được vị ngon của món trà sữa này. Trà sữa thạch gừng khá mới lạ, thức uống thích hợp uống vào buổi sáng ngày lạnh vừa giúp làm ấm cơ thể lại khiến tinh thần được tỉnh táo sảng khoái.
Để làm được trà sữa thạch gừng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Lưu ý: Bạn có thể làm thạch gừng táo đỏ và bảo quản trong tủ lạnh. Khi uống bạn chỉ cần pha trà sữa mà thôi.
Chúc bạn thành công với cách làm trà sữa gừng thạch gừng táo đỏ này nhé!
Theo: Afamily
