29 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Sáu 21, 2024

Ba rọi chiên sả ớt

- Advertisement -
- Advertisement -

Ba rọi chiên sả ớt là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Ba rọi chiên sả ớt

Ba rọi chiên sả ớt

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Thịt ba rọi: 400g
  • Sả: 2 cây
  • Ớt hiểm đỏ: 4 trái
  • Tỏi: 6 tép
  • Muối, nước mắm
  • Hạt nêm Heo
SƠ CHẾ

– Tỏi, sả băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

– Thịt ba rọi ướp với 1/2m muối, 1m nước mắm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt bằm, để 4h cho thịt thấm đều.

THỰC HIỆN

– Đun nóng ít dầu trong chảo, gạt sạch sả, tỏi, ớt bám trên thịt rồi cho thịt vào chiên rám hai mặt, thêm 1/2 chén nước vào, đậy kín và chiên lửa riu riu để thịt chín. Khi thịt chín, mở nắp, chiên thêm một chút để hai mặt vàng đều, vớt ra để nguội.

– Dùng 1 chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi và ớt còn lại.

- Advertisement -
CÁCH DÙNG

Thịt cắt lát dày khoảng 0,3cm, xếp ra dĩa rồi rải hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi vàng lên mặt.

MÁCH NHỎ

Ướp thịt trong 4h để thịt hơi lên men chua, món ăn sẽ ngon hơn.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG