32 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Bảy 25, 2024

Canh nghêu kim châm

- Advertisement -
- Advertisement -

Món canh nghêu kim châm đầy màu sắc và hương vị hài hòa với thịt nghêu, nấm kim châm và tía tô. Món canh này không những giúp cả nhà ngon miệng hơn mà còn đủ chất dinh dưỡng nữa đó!

Canh nghêu kim châm

Canh nghêu kim châm

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Nghêu : 500g
  • Đậu hũ non : 1 miếng
  • Nấm kim châm : 200g
  • Nấm rơm búp : 100g
  • Tía tô : 1 nắm
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Gừng : 1 củ nhỏ
  • Sa tế
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm Heo
SƠ CHẾ

– Nghêu luộc với gừng đập dập, nghêu há vỏ vớt ra lấy thịt để riêng, nước luộc nghêu gạn bỏ cát và đong thêm cho đủ 1.2 lít nước.

– Nấm kim châm cắt khúc 5cm. Nấm rơm chần sơ. Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 1cm. Tía tô cắt sợi.

THỰC HIỆN

Nấu sôi nước luộc nghêu, cho nấm rơm, đậu hũ và ớt hiểm đập dập vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M sa tế, cho tiếp nghêu, nấm kim châm vào cuối cùng thêm lá tía tô, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho canh nghêu ra tô, dùng nóng với cơm.

- Advertisement -
MÁCH NHỎ

– Nấm kim châm rất mau chín nên khi nấu canh bỏ nấm vào đảo đều rồi nhắc xuống nhanh để giữ độ giòn.

– Chọn nấm rơm búp, đều cỡ để nấm chín đều, giòn và ngon hơn.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG