Thịt nướng Nhật Bản Kushiyaki hay còn được biết đến với tên gọi khác là xiên nướng Nhật Bản, là món ăn đặc sắc không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực xứ sở hoa Anh Đào. Xiên thịt nướng cùng với rau củ có vị ngọt thơm tự nhiên, đậm đà hương vị thịt, mang lại cảm giác đặc biệt cho người thưởng thức. Bạn hãy tham khảo ngay công thức bên dưới để làm ngay những xiên nướng chuẩn vị Nhật Bản chiêu đãi cả gia đình vào những ngày cuối tuần hay các dịp đặc biệt nhé.
Thành phần
Khẩu phần: 3 người
- Ức gà 120 gram
- Thăn bò 100 gram
- Ớt chuông đỏ 30 gram
- Ớt chuông xanh 30 gram
- Ớt chuông vàng 30 gram
- Hành tây 20 gram
- Nước tương Nhật 10 gram
- Xốt Yakiniku Tare 25 gram
- Mè rang 10 gram
Hướng dẫn thực hiện
1. Các nguyên liệu rửa sạch, để ráo nước. Đem 120 gram ức gà và 100 gram thăn bò cắt thành miếng vuông vừa ăn với kích thước gần bằng nhau để xiên thịt trông đẹp mắt hơn, sau đó ướp thịt với 5 gram nước tương Nhật khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Ớt chuông và hành tây cắt miếng vuông vừa ăn với kích thước gần bằng với phần thịt đã cắt.
2. Tiếp đến, dùng xiên que xiên thịt gà xen kẽ với ớt chuông ba màu và hành tây. Làm tương tự với thịt bò.
3. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, xếp từng xiên que vào và nướng áp chảo ớt lửa vừa khoảng 1 – 2 phút. Sau đó, phết 25 gram sốt Yakiniku Tare các xiên thịt rồi tiếp tục áp chảo thêm 5 – 10 phút nữa là hoàn thành.
4. Dọn món ra đĩa, rắc mè rang lên mặt và thưởng thức những xiên thịt nướng chuẩn vị Nhật Bản thơm ngon, hấp dẫn. Những xiên thịt nướng cùng với rau củ có vị ngọt thơm tự nhiên, đậm đà hương vị thịt, mang lại cảm giác đặc biệt cho người thưởng thức.
Theo Cooky
