29 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Tư 14, 2024

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

- Advertisement -
- Advertisement -

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi là món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích ở các gia đình tại xứ sở hoa anh đào. Sự hòa quyện giữa trứng gà cùng với nước dùng Dashi ngọt thanh đặc trưng của Nhật tạo nên một hương vị tuyệt vời. Đây là món trứng hấp không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn không nên bỏ qua công thức để thực hiện món này.

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Nguyên liệu

Khẩu phần: 3 người

  • Nước dùng Dashi 20 gram
  • Trứng gà 2 quả
  • Nấm linh chi 20 gram
  • Bông cải xanh 20 gram
  • Kanikama (Thanh cua) 2 cái
  • Kamaboco (Chả cá) 50 gram
  • Nước lọc 240 gram
Hướng dẫn thực hiện

1. Sơ chế: Nấm linh chi cắt rễ rửa sạch. Bông cải cắt nhỏ rửa sạch. Thanh cua cắt thành những miếng tam giác nhỏ. Chả cá Nhật cắt thành những miếng mỏng.

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

- Advertisement -

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

2. Đập 2 trứng ra tô, cho 20 gram nước dùng dashi và 240 gram nước vào khuấy đều (lưu ý khuấy nhẹ tay để trứng không nổi bọt).

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

3. Xếp các nguyên liệu vào chén nhôm sau đó đổ hỗn hợp trứng vào trong chén.

- Advertisement -

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

4. Đem chén trứng vào nồi, cho nước khoảng 1/3 chén trứng, đậy nắp lại và hấp khoảng 15 phút đến khi trứng đặc lại là hoàn thành. Lưu ý: thường xuyên dùng khăn lau sạch nắp nồi để tránh hơi nước đọng rớt vào trứng.

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

5. Thưởng thức món khi còn nóng hay lạnh đều được nhưng dùng nóng sẽ ngon hơn. Sự hòa quyện giữa trứng gà cùng với nước dùng Dashi ngọt thanh đặc trưng của Nhật tạo nên một hương vị tuyệt vời. Đây là món trứng hấp không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và ngon miệng.

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi

Theo  Cooky

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG