Trang chủ Món Hải sản Cá kèo kho gừng

Cá kèo kho gừng

0
171

Từng miếng cá thơm ấm mùi gừng kết hợp cùng vị ớt cay cay thêm chút tiêu nồng nồng là món mặn ngon tuyệt cho ngày trời trở lạnh.

Cá kèo kho gừng

Nguyên liệu:

– 500 g cá kèo
– 200 g thịt ba chỉ (tuỳ thích)
– 1 củ gừng, ớt, hành tím, hành lá, gia vị.

Cách làm:

Cá kèo kho gừng

Bước 1:

– Cá kèo rửa sạch để ráo.

– Ướp cá chung với 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước màu cùng gừng thái sợi, hành tím băm và hành lá cắt nhỏ.

Cá kèo kho gừng

Bước 2:

– Dầu nóng cho thịt ba chỉ thái lát mỏng vào xào đến khi miếng thịt vàng bóng, trút toàn bộ cá kèo vào.

Cá kèo kho gừng

Bước 3:

– Đổ thêm 2 bát con nước và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kho cá trên lửa trung bình khoảng 20-30 phút là cá thấm gia vị.

Cá kèo kho gừng

Bước 4:

– Trong quá trình kho, bạn đừng trở cá nếu không cá sẽ bị vỡ. Sau 30 phút cá thấm gia vị và nước kho đã sền sệt thì tắt bếp.

– Dọn cá kho ra ăn cùng cơm nóng.

Tuyết Nguyễn

Theo  Ngôi sao

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây