Kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày là cách tốt nhất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc những bệnh nguy hiểm như tiểu đường, béo phì, sâu răng, huyết áp, tim mạch…
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mỗi người chỉ nên tiêu thụ từ 6-12 muỗng cà phê đường mỗi ngày. Nam giới không nên tiêu thụ đường quá 150 calo (tương đương 37,5g hoặc 9 muỗng cà phê đường). Đối với phụ nữ, đường không vượt quá 100 calo (tương đương 25g hoặc 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày).
Để giúp bạn hiểu rõ hơn về hàm lượng đường chứa trong từng loại thực phẩm, từ đó chọn lựa và ăn uống một cách khoa học, các chuyên gia dinh dưỡng đã có những nghiên cứu và cho ra những kết quả như sau:
Sôcôla
Đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó cũng chứa rất nhiều đường. Do đó, bạn nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Một thanh sôcôla sữa 44g chứa khoảng 5,75 muỗng cà phê đường. Vì vậy với phụ nữ, nếu ăn một thanh này là bạn gần như đã nạp luôn cả phần đường của tất cả các loại thực phẩm khác trong ngày.
Nước ngọt
Ngiên cứu cho thấy, uống nhiều nước ngọt mỗi ngày cũng có nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch và tiểu đường. Một lon coca đã chứa đến 7 muỗng cà phê đường, nước tăng lực còn nhiều hơn (một lon nước trung bình chứa khoảng 7,5 muỗng cà phê đường), một tách sôcôla nóng chứa 4,5 muỗng cà phê đường.
Trái cây
Trái cây chứa đường fructose, tuy có chỉ số đường huyết thấp nhưng nếu tiêu thụ nhiều quá cũng không mang lại lợi ích cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng thuộc Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ đã tính toán hàm lượng đường fructose cho 100g trái cây như sau:
. Chuối: 3 muỗng cà phê đường.
. Táo: 2,6 muỗng cà phê đường.
. Thơm (dứa): 2,5 muỗng cà phê đường.
. Nho: 4 muỗng cà phê đường.
. Kiwi: 2,3 muỗng cà phê đường.
. Chanh: 0,6 muỗng cà phê đường.
. Mơ: 2,3 muỗng cà phê đường.
. Dâu tây: 1,3 muỗng cà phê đường.
. Cà chua: 0,7 muỗng cà phê đường.
Bánh ngọt và các món tráng miệng
Lượng đường trong bánh ngọt và các loại thực phẩm ngọt khác thường chứa rất ít chất dinh dưỡng. Ngược lại, tuy loại đồ ăn này chứa rất nhiều calo nhưng chúng được gọi là calo rỗng và nó chỉ khiến cơ thể bạn béo lên mà thôi.
Vì thế, để không bị tăng cân và tốt cho sức khỏe, bạn nên hạn chế ăn bánh ngọt. Khi ăn một lát bánh bông lan, bạn đã nạp vào khoảng 5,5 muỗng cà phê đường. Còn một muỗng kem (muỗng tròn) đã chứa đến 3 muỗng cà phê đường.
ĐÌNH HUỆ
(Theo medicalnewstoday.com)
