Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

1
31780

Từ có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cách làm hầm tiêu thơm ngon, hấp dẫn nhất. Cách nấu hầm tiêu ăn kèm ngon miễn chê với hương vị thơm mềm của thịt bò, chút cay nồng của tiêu xanh và ngọt ngào của các loại đi kèm sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn đều mê tít đấy. Các bạn có thể ăn món này với hay cơm trắng đều rất ngon miệng

Công thức 1.

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Nguyên liệu:

1kg bắp bò

2 củ

1 củ

1 củ

10 nhánh tiêu xanh

1 ít tiêu đen hạt

1 ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao)

150g sốt cà chua hộp

Ngò, tỏi bằm, gia vị

Cách làm:

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn. Ướp vào: 1 hạt nêm, 1/2 muỗng cafe , 1 đường, 1 muỗng cafe tỏi bằm, 3 nhánh tiêu xanh đập dập, 1 ít đen, 1 ít lá quế khô, 1 cafe nước tương, 2 dầu ăn. Ướp khoảng 40 phút.

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Khoai tây cắt nhỏ, chiên vàng. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh vừa. Hành tây cắt múi.

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Phi thơm tỏi với dầu, cho bò đã ướp và sốt cà chua vào xào săn. Cho nước vào hầm đến khi bò mềm. Trước khi ăn 20 phút ta cho hành tây, cà rốt ( phải cắt mỏng và nhỏ nhé), khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu xanh còn lại. Nêm lại cho vừa ăn

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Múc ra dĩa, trang trí ngò cho đẹp và ăn chung với bánh mì nhé

Công thức 2

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Nguyên liệu:

– 500g thịt bắp bò

– 1 củ khoai tây

– 2 nhánh tiêu xanh

– 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml

– 1 thìa canh patê

– 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp

– Muối, đường, nước mắm, hành khô

– Có thể thêm cà rốt tùy theo sở thích của bạn.

Cách làm:

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Bước 1:

– Tiêu xanh rửa sạch, đập dập.

– Bắp bò rửa sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh cà chua xay sẵn (lấy cà chua từ 100 ml), tiêu xanh, trộn đều, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Bước 2:

– Khoai tây rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng.

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Bước 3:

– Đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo cho phần cà chua xay vào, châm thêm hay nước dừa tươi, , hầm đến khi thịt bò mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất.

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Bước 4:

– Bột mỳ cho ra bát, hòa với một ít nước để bột mỳ tan.

– Phần nồi thịt bò sau khi hầm, bạn cho patê vào, đun sôi khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp khoai tây vào đun cùng, hầm tiếp thêm khoảng 10 đến 15 phút.

Công thức làm món Bắp bò hầm tiêu xanh

Bước 5:

– Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới bát bột mỳ ở bước 4 vào, đun đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sánh đặc thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng kèm với bánh mỳ hay với cơm trắng.

Theo Afamily và Ngôi sao

Loading...

1 BÌNH LUẬN

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here