Dù là bất kỳ bữa ăn nào trong ngày đi chăng nữa thì món cơm chiên cũng luôn thích hợp. Món cơm ngon miệng giàu dinh dưỡng mà lại làm khá nhanh.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 7-8 cây nấm mỡ
- 10 quả cà chua bi
- Một ít ngô ngọt và đậu Hà Lan
- 1 bát cơm nguội
- 1 quả trứng
- Gia vị: Muối, nước tương, tương cà, dầu ăn.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch thái múi cau. Nấm mỡ rửa sạch thái lát.
Ngô ngọt và đậu Hà Lan rửa sạch. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ cà chua vào xào mềm.
Thêm nấm mỡ vào đảo chung, nêm thêm chút tương cà và nước tương vào đảo đều. Đổ ngô ngọt và đậu Hà Lan vào xào chung.
Đổ cơm vào đảo đều, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi chiên cho các nguyên liệu chín thì tắt bếp. Trứng đập vào bát đánh tan, chiên trứng trên chảo thành tấm mỏng rồi cho ra đĩa.
Thêm cơm đã chiên vào trứng, gấp lại rồi thêm chút tương cà lên trên là xong.
Thành phẩm:
Cơm chiên là món ăn quá quen thuộc với nhiều gia đình, món ăn giúp tận dụng được cơm nguội thừa, đồng thời lại đem đến một món ăn mới nóng hổi và ngon miệng. Với món trứng kẹp cơm chiên rau củ trên đây, thành phần chủ yếu là các loại rau nhưng lại ngon miệng hấp dẫn vô cùng.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Afamily
