Không khí Tết đã rộn ràng, bạn có thể tranh thủ tuần trước Tết làm các món mứt để bày trên bàn đãi khách ngày đầu năm.
Mứt cóc cay
Nguyên liệu:
– 1 kg cóc hoặc cóc bao tử
– 400 gr đường cát trắng
– 1 cục vôi tôi
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 thìa nhỏ ớt bột
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt chôm chôm
Nguyên liệu:
– Chôm chôm
– Đường
– Trái thơm (dứa)
– Tắc (quất)
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt chuối xào gừng
Nguyên liệu:
– Chuối chín sấy khô: 200 gr
– Đậu phộng: 100 gr
– Đường: 80 gr
– Gừng 1 nhánh
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt mận
Nguyên liệu:
– 1 kg mận
– 2 -3 thìa cafe vôi bột
– 500-600 gr đường
– 1 củ gừng
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt vỏ cam
Nguyên liệu:
– 1 kg vỏ cam
– 700 gr đường
– Rượu trái cây hoặc nước cốt cam tươi
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt xoài dẻo cay
Nguyên liệu:
– 2 kg xoài già, cứng quả
– 900 gr đường
– Nước vôi trong
– Ớt bột
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt cà chua bi
Nguyên liệu:
– 1 kg cà chua bi (chọn quả vừa chín, còn cứng quả)
– Đường cát: 400-500 gr (tuỳ độ ăn ngọt của từng người)
– Vôi bột, chanh
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt dưa hấu
Nguyên liệu:
– 1 kg dưa hấu
– Nước vôi trong
– 1 thìa ăn cơm phèn chua
– 500 gr đường
– Vani
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt khoai môn
Nguyên liệu:
– 450 gr khoai môn
– 225 gr đường cát
– 55 ml nước lọc
– 1 ống vani hoặc 4,5 g đường vani.
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Mứt củ cải sữa tươi
Nguyên liệu:
– 1 kg củ cải trắng
– 300 gr đường
– 200 ml sữa tươi.
Cách làm: Xem chi tiết tại đây
Theo: Ngôi sao
