36 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Năm 29, 2024

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giòn

- Advertisement -
- Advertisement -

Món dạ dày tẩm bột chiên giòn mới nghe tên có vẻ đơn giản nhưng khi thực hiện lại khá cầu kỳ, sau khi thành phẩm có mùi thơm lừng cùng vị cay ngọt giòn tan, đậm vị.

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giòn

  • 400 gram dạ dày heo
  • 1 bát bột chiên giòn
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 4 thìa canh giấm
  • 2 thìa canh muối
  • 1 quả trứng gà
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • Dầu ăn, tương cà hoặc tương ớt để chấm.
Hướng dẫn cách làm dạ dày tẩm bột chiên giòn

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giòn

Dạ dày heo sau khi mua về bạn cho vào chậu cùng với 2 thìa giấm, 1 thìa canh muối và bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần. Tiếp tục, bạn cho giấm và muối bóp lại lần thứ 2 rồi lại rửa cho thật sạch tới khi dạ dày không còn mùi hôi.

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giònBạn đổ nước vào nồi đun sôi rồi bạn cho dạ dày vào chần khoảng 2 phút, vớt ra và dùng dao cạo thật sạch chất bẩn còn lại trong dạ dày, rửa cho thật sạch.

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giònĐể dạ dày ráo nước, sau đó bạn đem thái miếng vừa dài, không to quá cũng không nhỏ quá.

- Advertisement -

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giòn

Bạn cho dạ dày vào một chiếc tô rồi nêm tiêu, hạt nêm, 2 thìa bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, tỏi băm và trộn thật đều nguyên liệu, ướp dạ dày 30 phút.

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giòn

Sau 30 phút, bạn cho dầu ăn lên bếp đun cho dầu nóng. Trong khi đó, bạn gắp từng miếng dạ dày cho vào tô bột chiên giòn và lăn đều sao cho bột bám quanh miếng dạ dày là được.

Tối nay ăn gì: Đổi vị với dạ dày tẩm bột chiên giòn

Bạn vớt dạ dày ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, rắc thêm một chút muối tiêu nếu thích. Khi ăn, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.

Vũ Hương Giang

- Advertisement -

Theo Zing

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG