29 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Tám 13, 2022

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

- Advertisement -
Cá lóc kho nghệ thơm ngon, vàng ươm đẹp mắt, đậm đà ăn với cơm trắng thì chẳng còn gì hấp dẫn bằng.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Cá lóc: 1 kg

– Nghệ tươi: 2 củ

– Nước mắm, gia vị, ớt.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

PHẦN 2: CÁCH NẤU CÁ LÓC KHO NGHỆ

- Advertisement -

Bước 1: Cá lóc làm sạch, rửa lại bằng rượu cho hết mùi tanh. Cắt cá thành những khúc vừa ăn.

Bước 2: Nghệ rửa sạch, 1 nửa giã nhuyễn, 1 nửa thái miếng để riêng.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Bước 3: Hòa nghệ đã giã nhuyễn với chút nước lọc rồi dưới vào cá.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Thêm vào nước mắm, ớt, tiêu để ướp cá tầm 30 phút cho cá ngấm, khi kho cá vừa đậm đà, vừa có màu rất đẹp.

- Advertisement -

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Bước 4: Xếp phần nghệ thái miếng xuống dưới đáy nồi, gắp cá đã ướp lên trên rồi cho cả phần nước ướp vào nồi kho cá.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Bước 5: Đặt nồi kho cá lên bếp đun sôi tầm 5 phút, rồi tra thêm nước cho xâm xấp mặt cá. Để lửa nhỏ cho cá chín mềm.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Khi nồi cá gần cạn nước để ý để cá không bị cháy sém, nêm gia vị rồi tắt bếp.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Bước 6: Gắp cá lóc kho nghệ ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Thịt cá lóc kho nghệ ngọt, thoang thoảng mùi nghệ rất hấp dẫn.

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá lóc kho nghệ đậm đà đưa cơm nhé!

Theo Bảo Minh Châu (Khám phá)

Theo Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
820Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG