- Advertisement -
Lẩu thả là sự kết hợp hài hòa của các thành phần nguyên liệu bao gồm các yếu tố tự nhiên: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ mang lại sức khỏe và năng lượng cần thiết cho con người.
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho khẩu phần 2 người)
– 400g xương heo
– 200g tôm tươi
– 200g thịt ba chỉ
– 200g phi lê cá lóc
– 2 quả trứng gà
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tây; 1 củ cà rốt nhỏ; 1 quả dưa leo nhỏ; 1 trái khế nhỏ
– Gia vị: 16g muối; 66g bột nêm; 32g đường; 2g ớt bột; 1g tiêu; Dầu ăn.
– 1 kg bún
– Một ít rau răm, rau xà lách.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh.jpg?resize=500%2C410&ssl=1)
Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho xương heo cùng nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đun khoảng 5 phút để xương nhả cặn bọt rồi đổ bỏ phần nước dơ đi.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-1.jpg?resize=500%2C415&ssl=1)
Bước 2: Rửa sạch, cắt hạt lựu cà chua. Lột vỏ, cắt múi cau hành tây.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-2.jpg?resize=500%2C270&ssl=1)
Bước 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà chua cùng hành tây vào tao sơ.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-3.jpg?resize=500%2C386&ssl=1)
Bước 4: Khi cà chua ra màu, cho xương heo cùng 1.5 lít nước sạch, 15g muối, 60g bột nêm, 30g đường vào, nấu khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-4.jpg?resize=500%2C334&ssl=1)
Bước 5: Rửa sạch, thái lát mỏng phi lê cá lóc và ướp cùng 2g ớt bột, 3g bột nêm.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-5.jpg?resize=500%2C382&ssl=1)
Bước 6: Rửa sạch, lột vỏ và thái hạt lựu tôm.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-6.jpg?resize=500%2C395&ssl=1)
Bước 7: Rửa sạch các loại rau củ. Thái sợi cà rốt và khế. Cắt lát dưa leo. Thái nhuyễn rau râm và rau xà lách.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-7.jpg?resize=500%2C295&ssl=1)
Bước 8: Rửa sạch, đem luộc và cắt nhỏ thịt ba chỉ.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-8.jpg?resize=500%2C467&ssl=1)
Bước 9: Đập trứng gà ra chén. Cho 1g muối, 3g bột nêm, 2g đường, 1g tiêu vào, khuấy đều rồi đem chiên vàng và cắt sợi.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-9.jpg?resize=500%2C398&ssl=1)
Bước 10: Xếp các nguyên liệu ra chén/ dĩa và trụng qua nước lẩu nóng trước để ăn kèm với bún.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-10.jpg?resize=500%2C750&ssl=1)
Lưu ý: Trong quá trình nấu nước lẩu, chú ý vớt cặn bọt của xương để nước được trong.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-11.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/bong-them-cac-mon-lau-ngay-mua-4.jpg?resize=500%2C740&ssl=1)
Chúc bạn ngon miệng với lẩu thả mang vị ngọt của nhiều nguyên liệu bổ dưỡng, dễ ăn!
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho khẩu phần 2 người)
– 400g xương heo
– 200g tôm tươi
– 200g thịt ba chỉ
– 200g phi lê cá lóc
– 2 quả trứng gà
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tây; 1 củ cà rốt nhỏ; 1 quả dưa leo nhỏ; 1 trái khế nhỏ
– Gia vị: 16g muối; 66g bột nêm; 32g đường; 2g ớt bột; 1g tiêu; Dầu ăn.
– 1 kg bún
– Một ít rau răm, rau xà lách.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh.jpg?resize=500%2C410&ssl=1)
Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho xương heo cùng nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đun khoảng 5 phút để xương nhả cặn bọt rồi đổ bỏ phần nước dơ đi.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-1.jpg?resize=500%2C415&ssl=1)
Bước 2: Rửa sạch, cắt hạt lựu cà chua. Lột vỏ, cắt múi cau hành tây.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-2.jpg?resize=500%2C270&ssl=1)
Bước 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà chua cùng hành tây vào tao sơ.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-3.jpg?resize=500%2C386&ssl=1)
Bước 4: Khi cà chua ra màu, cho xương heo cùng 1.5 lít nước sạch, 15g muối, 60g bột nêm, 30g đường vào, nấu khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-4.jpg?resize=500%2C334&ssl=1)
Bước 5: Rửa sạch, thái lát mỏng phi lê cá lóc và ướp cùng 2g ớt bột, 3g bột nêm.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-5.jpg?resize=500%2C382&ssl=1)
Bước 6: Rửa sạch, lột vỏ và thái hạt lựu tôm.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-6.jpg?resize=500%2C395&ssl=1)
Bước 7: Rửa sạch các loại rau củ. Thái sợi cà rốt và khế. Cắt lát dưa leo. Thái nhuyễn rau râm và rau xà lách.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-7.jpg?resize=500%2C295&ssl=1)
Bước 8: Rửa sạch, đem luộc và cắt nhỏ thịt ba chỉ.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-8.jpg?resize=500%2C467&ssl=1)
Bước 9: Đập trứng gà ra chén. Cho 1g muối, 3g bột nêm, 2g đường, 1g tiêu vào, khuấy đều rồi đem chiên vàng và cắt sợi.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-9.jpg?resize=500%2C398&ssl=1)
Bước 10: Xếp các nguyên liệu ra chén/ dĩa và trụng qua nước lẩu nóng trước để ăn kèm với bún.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-10.jpg?resize=500%2C750&ssl=1)
Lưu ý: Trong quá trình nấu nước lẩu, chú ý vớt cặn bọt của xương để nước được trong.
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/thu-lam-lau-tha-an-choi-ngay-lanh-11.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)
![Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh Thử làm lẩu thả ăn chơi ngày lạnh](https://i0.congthucmonngon.com/2021/09/bong-them-cac-mon-lau-ngay-mua-4.jpg?resize=500%2C740&ssl=1)
Chúc bạn ngon miệng với lẩu thả mang vị ngọt của nhiều nguyên liệu bổ dưỡng, dễ ăn!