Canh bí đỏ nấu tôm

Vị bùi bùi của bí, vị ngọt của tôm cùng hương thơm của ngò ôm mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– 150 g tôm tươi
– 1/2 trái bí đỏ (khoảng 300 g)
– 1 bó hành lá, ít tỏi băm
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1:

– Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

– Tôm lột vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường.

Bước 3:

– Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín, tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.

Bước 4:

– Đổ nước đã đun sôi vào ngập mặt bí. Đun đến khi bí chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn, thêm ngò ôm lên trên là hoàn tất.

Huấn Phan