22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Ngao xào cay

- Advertisement -
- Advertisement -

Trời lạnh mà được thưởng thức vị ngọt tự nhiên của ngao và thịt lúc mới xào xong, thật nóng, thật cay thì còn gì bằng.

Ngao xào cay

Nguyên liệu:

  • Ngao 1 kg
  • Ớt cay, ớt ngọt
  • Thịt heo 200g
  • Hành tây nửa củ
  • Tỏi
  • Hành xanh, hành khô
  • Hạt nêm, xì dầu

Ngao xào cay

Cách làm:

Ngao xào cay

Ngao mua về rửa sạch, ngâm và đánh cọ cho hết cát.

Thịt heo băm hoặc xay nhỏ.

- Advertisement -

Tỏi bóc vỏ, đập giập. Hành xanh thái nhỏ, ớt thái lát.

Hành tây thái hạt lựu.

Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm ½ chỗ tỏi. Cho tiếp ớt ngọt và hành tây vào đảo. Tiếp đó cho thịt băm vào xào. Nêm chút hạt nêm và xì dầu cho đậm đà. Xào đến khi thịt chín săn. Đổ ra bát.

Cho chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 tỏi còn lại rồi cho ngao vào. Để lửa to xào cho ngao mở miệng thì trút thịt trở lại.

Thêm vài lát ớt cay (độ cay tùy khẩu vị của bạn).

Ngao xào cay

Nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành xanh rồi tắt bếp.

- Advertisement -

Ngao xào cay

Trút ra bát ăn nóng, thêm ít hành khô bên trên càng ngon hơn.

Ngao xào cay

Chúc các bạn ăn ngon!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG