Trang chủ Món Thịt Heo Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm...

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

0
195

Lặc lày xào tim cật không chỉ bắt mắt với hương vị đậm đà mà còn có màu sắc hấp dẫn.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 300g tim

– 200g cật

– 300g quả lặc lày (mướp Nhật)

– 4-5 cái mộc nhĩ

– 4-5 cái nấm hương

– ½ củ cà rốt

– Hành hoa, mùi

– Gia vị, hành khô, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mì chính.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

PHẦN 2: CÁCH LÀM LẶC LÀY XÀO TIM CẬT

Bước 1: Quả lặc lày rửa sạch, thái vát chéo, hành hoa, rau mùi cắt bỏ gốc rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ thái miếng mỏng, hành hoa cắt khúc.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rửa sạch rồi thái mỏng.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Bước 3: Tim cật rửa sạch thái mỏng, ướp thịt với chút bột canh, hạt tiêu, dầu hào, hành khô băm nhỏ.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho tim cật vào xào với lửa lớn, trút ra bát riêng.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Bước 5: Vẫn chảo đó thêm chút dầu ăn cho hành băm vào phi thơm rồi cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào, tiếp đến là cà rốt, lặc lày xào chín. Cho tim cật vào rồi đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Bước 6: Cuối cùng thêm hành hoa rắc hạt tiêu, ít mì chính rồi chút lặc lày xào tim cật ra đĩa dùng nóng với cơm.

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Lặc lày xào tim cật giòn ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món lặc lày xào tim cật giòn ngon nhé!

Theo Hương Quý

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x