Thịt bò và các nguyên liệu khác với 5 màu như rễ hoa chuông tẩm vị, nấm đông cô, cà rốt, dưa leo và trứng xiên que tạo thành món ăn đầy màu sắc hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 100 gam nạc bò
– 3 lá nấm đông cô
– Gia vị: một muỗng canh tương, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hành baro sắt nhuyễn, 1/4 muỗng cà phê tỏi băm, nửa thìa muối mè, nửa thìa dầu, một chút tiêu xay, muối.
– 100 gam rễ hoa chuông lột vỏ; 100 gam dưa leo; 50 gam cà rốt
– 3 quả trứng, 26 gam dầu ăn, nước hạt thông
Cách làm:
Bước 1:
– Đổ nước vào nồi bật lửa lớn 2 phút
– Khi nước sôi lần lượt trụng sơ rễ hoa và cà rốt trong vòng một phút.
Bước 2:
– Làm nóng chảo dầu, lần lượt cho rễ hoa, cà rốt, dưa leo xào trong một phút với lửa lớn.
Bước 3:
– Giảm lửa, chiên thịt bò trong vòng 4 phút mỗi bề, cắt thành miếng rộng 1cm, dài 6cm.
Bước 4:
– Xào nấm đông cô trong 2 phút với lửa vừa. Sau đó xiên các món lại, xen kẽ từng màu rồi bày ra đĩa theo vòng tròn rồi rưới một đường nước hạt thông lên.
Theo Thông tin Hàn Quốc
