Thịt ba chỉ chiên sả ớt – món ngon đưa cơm

0
677

Món này rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi hương thơm của sả và vị cay của ớt.

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

– 200 g thịt ba chỉ

– Vài nhánh sả

– ½ muỗng  ớt bột

– 1-2  quả ớt tươi.

Cách làm:

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước thoa đều hai mặt với bột canh, ớt bột, ½ sả. Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Bước 2:

Chẻ sợi 1/2 chỗ sả còn lại. 

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Bước 3:

Phi thơm sả cùng với dầu ăn đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng.

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Bước 4:

Dùng dầu ăn đã phi thơm sả để chiên thịt.

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Bước 5:

Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung để cho thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài.

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Bước 6:

Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng thái miếng vừa ăn là được.

Món này rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi hương thơm của sả và vị cay của ớt, bạn có thể chấm kèm với bột canh ớt pha nước cốt chanh nếu thích nhé:

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Ăn khi trời mát là tuyệt nhất đấy!

Thịt ba chỉ chiên sả ớt - món ngon đưa cơm

Chúc các bạn ngon miệng!

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.