13 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Hai 25, 2024

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

- Advertisement -
- Advertisement -

Vị ngon ngọt và hấp dẫn của món canh khiến cả nhà đều thích thú.

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Nguyên liệu:

– Sườn lợn: 400 gr
– Hạt dẻ to: 200 gr
– Củ sen: 1 củ (150 gr)
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành hoa, hành khô, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm.

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Thực hiện:

Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Đun sôi một nổi nước, cho sườn vào chần qua. Sau gạn bỏ nước, rửa lại sườn với nước vài lần cho sạch. Ướp sườn với một chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị.

- Advertisement -

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Bước 2: Củ sen rửa sạch, nạo bỏ vỏ, cắt thành từng miếng dày cỡ 1-2cm. Ngâm củ sen vào bát nước có pha muối cho khỏi thâm.

Bước 3: Hạt dẻ luộc sơ qua, dùng dao tách bỏ vỏ hạt, lấy nhân.

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Bước 4: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ rồi đem phi thơm. Cho sườn và củ sen thêm chút nước mắm vào xào cho đến khi sườn săn lại.

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Bước 5: Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi sườn, đun đến khi sôi thì hạ lửa. Ninh sườn trong vòng 30 phút rồi cho tiếp cà rốt đã được nạo bỏ vỏ, cắt miếng dày cỡ 1 – 2 cm và hạt dẻ vào ninh cùng.

- Advertisement -

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Bước 6: Khi cà rốt chín tới thì nêm thêm ít gia vị cho vừa miệng. Đồng thời cũng thả luôn hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào, dùng đũa nhẹ nhàng quấy đều rồi tắt bếp. Cho canh hạt dẻ củ sen nấu sườn ra bát rồi thưởng thức nhé!

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Chúc các bạn ngon miệng!

Anh Đào

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x