Bánh cuốn, bánh giò, bánh giầy giò… đều là những món bánh ngon mà chị em có thể tự làm để mời cả nhà trong bữa sáng.
Bánh cuốn nhân tôm
Nguyên liệu: (làm 7 chiếc)
– 70 gr bột gạo
– 25 gr bột bắp
– 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê muối; 260 ml nước lạnh; 300 gr tôm tươi luộc chín
– Pha nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dấm; 2 muỗng canh nước lạnh; ½ muỗng cà phê dầu mè quậy đều cho tan đường.
Cách làm: Xem tại đây
Bánh cuốn thịt
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
– 200g bột gạo
– 70g bột năng
– 650g nước
– 1 nhúm muối
– 1 thìa canh dầu ăn
Phần nhân bánh:
– 200g thịt nạc vai xay nhuyễn
– Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Bánh giầy giò
Nguyên liệu:
– 200g bột nếp
– 20g bột gạo
– 200g sữa tươi không đường
– 200g giò lụa
– Lá chuối
Cách làm: Xem tại đây
Bánh giò
Nguyên liệu:
– 50g mộc nhĩ cắt nhỏ
– 500g thịt lợn (hoặc thịt gà) băm nhỏ
– 1 ml dầu thực vật
– 14 miếng lá chuối 25×25 cm (10×10 inch); 1 thìa nước mắm; 1 chén bột gạo trắng; 2 chén bột năng/ bột bắp; 6 chén nước xương (để nguội)
Cách làm: Xem tại đây
