Thịt bò xào cần tây từ lâu đã trở thành món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt. Với cách chế biến nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản, thích hợp với chị em có quỹ thời gian ít ỏi cho việc bếp núc thì chắc chắn càng không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.
Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tây cho 2 người:
– 150 g thịt bò
– 100g cần tây
– 20 g gừng
– 1 nhánh hành lá xanh
– 2 quả ớt cay
– Muối
– Nguyên liệu ướp thịt bò: 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 1 thìa cafe bột ngô, 2 g đường.
Cách làm thịt bò xào cần tây:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cần tây cũng rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
– Gừng rửa sạch và thái lát. Hành lá cắt khúc nhỏ. Ớt cát lát thật mỏng.
Bước 3:
– Trong một chiếc bát lớn, cho thịt bò vào ướp với nước tương, rượu nấu ăn, bột ngô và đường trong khoảng 20 phút.
Bước 4:
– Cho dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp cho nóng. Cho thêm gừng và ớt vào xào cùng cho đến khi thấy dậy mùi hương.
Bước 5:
– Thêm thịt bò vào xào đều, nếu trên bếp ở nhiệt độ cao cho tới khi thịt bò chín.
Bước 6:
– Khi thịt bò bắt đầu chín, cho cần tây vào đảo nhanh. Nêm với một ít muối cho vừa ăn.
Bước 7:
– Rắc thêm hành lá lên trên để trang trí và sẵn sàng thưởng thức.
Vậy là chúng ta đã có được đĩa thịt bò xào cần tây thơm nức mũi chiêu đãi trong bữa cơm cho cả gia đình hôm nay rồi. Chúc các bạn thành công nhé!
(Theo Daydaycook)
