Nếu chưa nghĩ ra món gì với cây cải thảo vừa mua thì bạn hãy tham khảo dưới đây, có rất nhiều món ngon được làm từ loại rau này đấy.
1. Canh cải thảo nấu thịt viên
Hơi tốn thời gian để làm thịt viên nhưng bạn sẽ chế biến nên một món canh với vị thanh ngọt, ngon miệng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
– 150 g thịt heo xay
– 75 g tôm tươi
– 1 gói bún tàu nhỏ
– 1/2 bắp cải thảo
– 1/2 củ cà rốt
– Hành lá, ngò
– Gia vị: tỏi băm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn và hạt nêm.
Cách làm: xem tại đây
2. Cải thảo tẩm bột chiên
Lớp bột mỳ mềm mềm phủ bên ngoài còn cải thảo bên trong giòn ngọt, ăn hay hay lạ miệng, nhất là khi chấm cùng xì dầu ớt thì càng ngon.
Nguyên liệu:
– 10 lá cải thảo to
– 500 g bột mỳ
– 2 thìa nhỏ xì dầu loại để nấu súp
– 2 thìa canh xì dầu (nước tương) để làm nước chấm
– 1 thìa nhỏ giấm gạo
– Hành lá, ớt tươi.
Cách làm: xem tại đây
3. Mực xào ngô bao tử và cải thảo
Món xào đơn giản với cải thảo và ngô bao tử ngọt, điểm thêm vị cay nhẹ của ớt và mực thơm ngon.
Nguyên liệu:
– 1 con mực ống loại lớn tầm 300 g
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 200 g ngô bao tử
– 1 nhánh to cải thảo
– 1 thìa nhỏ tương ớt hay tương sa tế
– Hành lá, dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành.
Cách làm: xem tại đây
4. Thịt viên cải thảo
Thịt nạc băm kết hợp cùng cải thảo ngọt mát sẽ tạo thành món thịt viên khá lạ miệng trong mùa hè này đấy.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt nạc băm
– 1/3 cây cải thảo
– 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 quả trứng
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 200 g bột ngô
– Muối.
Cách làm: xem tại đây
5. Kim chi cải thảo
Với món kim chi này bạn có thể dùng nấu canh, ăn sống hay chiên cùng trứng đều ngon.
Nguyên liệu:
– 1 cây cải thảo
– 1 bó hành lá, 2 củ tỏi, 1 củ gừng
– 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng
– 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
– Nước mắm, muối, đường, bột gạo.
Cách làm: xem tại đây
6. Cải thảo xào xúc xích
Nếu bé nhà bạn không thích ăn rau thì hãy thử món này xem, rất dễ ăn lại dễ làm.
Nguyên liệu:
– 1/2 cây cải thảo
– 3 cái xúc xích loại vừa
– 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
– Tỏi, hành, ớt (tùy thích).
Cách làm: xem tại đây
Hạt Tiêu
