Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

0
2025

Tim lợn giòn, được hòa quyện với vị chua, ngọt của dứa và cà chua, điểm xuyến những lát dưa leo ăn ngọt, tất cả hòa quyện lại làm nên món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

– 1 quả tim lợn
– 1 quả dưa leo
– 1 quả cà chua
– 1 lát dứa
– Nửa củ hành tây
– Nước mắm, muối, hạt nêm, và hạt tiêu
– Hành lá và tỏi.

Cách làm:

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Bước 1:

– Rửa sạch quả tim, bổ làm đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, bỏ hết máu bầm tụ bên trong.

– Ướp vào bát tim lợn một ít muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Bước 2:

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát xéo.

– Dứa cắt bỏ mắt, thái lát vừa ăn.

– Hành tây tước bỏ bớt vỏ khô, bổ múi cau.

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Bước 3:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ tim lợn vào xào nhanh tay lửa lớn đến khi tim lợn chín, trút ra đ, để qua một bên.

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Bước 4:

– Tiếp tục dùng chảo đó, thêm hành tây vào đảo khoảng 2 phút.

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Bước 5:

– Sau đó thêm cà chua, dứa, dưa leo vào xào, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Bước 6:

– Cuối cùng cho tim lợn vào xào cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Công thức làm món tim lợn xào chua ngọt

Bước 7:

– Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.