13 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Hai 25, 2024

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm

- Advertisement -
- Advertisement -

Các loại gia vị như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện cùng nhau làm tô canh tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn, mới ngửi thôi cũng đã thấy ấm người!

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm

Nguyên liệu:

– 250g đậu phụ non

– 125g nấm sò

– Gừng và riềng mỗi thứ một mẩu khoảng 2cm

– 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ sả

– 2 lá chanh, 2 – 3 quả ớt khô nhỏ

- Advertisement -

– 1 nắm lá húng quế, 1 nắm rau mùi

– Dầu ăn, tương đậu nành (soy sauce)

– 1 – 2 lá gừng (tùy thích)

 Thực hiện:

Bước 1: Gừng riềng cạo vỏ, cho vào cối giã nát. Nếu riềng già bạn có thể xay nhuyễn.Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm Hành tây nhặt sạch, bổ làm 6. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả bỏ phần cọng dưới, phần phía trên xẻ làm đôi theo chiều dọc. Nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm
Bước 2: Cho cà rốt, hành tây, nấm vào nồi.

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm
Thêm gừng, riềng, ớt, lá chanh cùng chút muối.

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm
Bước 3: Đổ nước xâm xấp, đun sôi với lửa vừa.

- Advertisement -

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm
Khi nồi canh sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun thêm 10 phút nữa để các loại rau củ chín mềm.

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm
Bước 4: Thêm đậu vào cùng nước tương và chút hạt tiêu, nêm nếm cho vừa miệng rồi đun thêm 2 – 3 phút để đậu thấm gia vị.

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm

Cuối cùng thêm rau mùi và húng quế xắt nhỏ, đảo đều, đun sôi bùng rồi tắt bếp, múc canh ra bát dùng nóng.

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm

Món canh đậu nấu nấm không hề có thịt, tuy nhiên không vì thế mà thiếu chất đâu bạn nhé! Với thành phần chủ yếu từ nấm và đậu, món canh rất giàu đạm, đủ chất mà không béo. Các loại gia vị như sả, gừng, riềng cùng rau thơm hòa quyện cùng nhau làm tô canh tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn, mới ngửi thôi cũng đã thấy ấm người rồi!

Công thức làm món canh đậu phụ non nấu nấm

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Afamily

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x