Hãy trổ tài làm món chim cút đổi vị cho cả nhà . Chim cút nhỏ, chiên giòn có thể ăn cả xương.
Nguyên liệu:
– 5 con chim cút
– Vài tép tỏi
– Nước mắm, ngũ vị hương, đường, hạt tiêu, muối.
Cách làm:
– Chim cút xẻ đôi, xát muối, rửa sạch. Ướp chim với tỏi giã nhỏ, nước mắm, ngũ vị hương, đường, hạt tiêu khoảng 1 tiếng cho ngấm.
– Cho chút dầu vào chảo, gạt bỏ hết tỏi cho khỏi cháy rồi cho chim và nước ướp vào chảo.
– Dầu sôi thì đậy vung, vặn nhỏ lửa khoảng 15 phút cho chim mềm và chín. Sau đó mở vung, vặn to lửa chút cho chim vàng đều là xong.