25 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Năm 18, 2022

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngon

- Advertisement -

Trong dịp Tết, món mứt khoai lang dẻo chắc chắn sẽ khiến các bé mê tít bởi sự hấp dẫn của nó. Món mứt này vừa đẹp mắt, vừa thơm, ngon lại dẻo dẻo như những chiếc kẹo gôm. Bạn hãy tranh thủ làm để mời các thực khách nhí của gia đình nhé.

video

Video hướng dẫn cách làm mứt khoai lang ngon

NGUYÊN LIỆU

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngon+ 1kg khoai lang vàng

+ 150g đường

+ 30g bột gelantine và

+ 50g bột ngô (hoặc bột đao)

+ 50g bột nếp,

- Advertisement -

+ 1/2 bát nhỏ dầu ăn và vanilla nếu muốn

CÁCH LÀM

Bước 1:

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngonKhoai lang luộc chín bỏ vỏ thái từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngonDùng máy xay sinh tố xay khoai lang ra cho thật nhuyễn.

Bước 3:

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngonBột gelatine ta pha cùng nước sôi và khuấy cho bột tan đều.

- Advertisement -

Bước 4:

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngonCho gelantine, bột ngô, bột nếp, đường và dầu vào phần khoai đã xay rồi trộn các hỗn hợp thật đều cho hòa quyện cùng nhau thành một hỗn hợp mịn.

Bước 5:

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngonCho hỗn hợp khoai lang vào chảo hoặc xoong thích hợp có đế dầy và cho lên bếp với lửa thật bé để sên. Trong quá trình sên, liên tục đảo và đảo từ dưới lên trên. Sên trong thời gian 15-20 phút đến khi hỗn hợp mứt khoai lang trong dẻo là được.

Bước 6:

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngonTắt bếp và đợi cho khoai bớt nóng trong khoảng 5 phút. Bắt đầu tạo hình mứt khoai lang dẻo, lúc này khoai lang đang rất mềm dẻo nên ta dễ dàng tạo thành những hình mình thích: vuông, tròn, chữ nhật… Ở đây mình tạo thành hình thuôn dài theo khuôn túi bắt kem.

Bước 7:

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngonCho mứt khoai vào túi bắt kem rồi nhẹ nhàng bóp ra, sau đó ta cắt những miếng mứt thành những miếng vừa phải và đợi đến khi mứt nguội và khô thì cho vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản.

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngon

Cách làm mứt khoai lang dẻo đẹp mắt, thơm ngon

Bài và ảnh: Thùy Anh

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
760Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG