Thời tiết đang trở lạnh thì còn gì ngon hơn là được ăn tô canh kim chi nóng, phảng phất chút cay nồng cùng miếng thịt bò ngọt mềm phải không bạn?
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh kim chi:
– 1 bát ăn cơm kim chi
– 200g thịt bò
– 1/2 quả bí ngòi
– Hành lá, ớt, tỏi.
Cách làm
Tỏi băm nhuyễn, dầu nóng cho tỏi phi vàng tiếp đến thêm phần kim chi vào xào 5 phút.
Bí ngòi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Châm thêm 3 bát nước và cho bí ngòi vào, nêm gia vị vừa ăn.
Khi canh sôi cho phần thịt bò thái lát mỏng vào, tắt bếp. Thêm hành lá cắt khúc và ớt khi ăn.
Thành phẩm
Khác với các món canh truyền thống, canh kim chi được du nhập từ Hàn quốc và được các chị em nội trợ yêu thích bởi hương vị cay nồng đặc trưng vừa ăn vừa xuýt xoa. Bạn có thể thêm nấm, đậu hũ hay bất kì loại rau củ nhà bạn thích cũng làm tăng thêm hương vị cho món canh kim chi nữa đấy!
Chúc bạn ngon miệng và có bữa tối đầm ấm với món canh kim chi nhé!
