Chè củ năng, táo đỏ thanh mát

Những ngày nắng nóng, bạn cần món chè giải nhiệt và thanh mát mà không phải dành nhiều thời gian trong bếp. Chè củ năng, táo đỏ là gợi ý lý tưởng.

Nguyên liệu:

– 1 hộp củ năng (đã gọt vỏ)

– 100 gram táo đỏ

– 100 gram nhãn nhục

– 50 gram đường phèn

– Lá dứa

Cách làm:

Cho 1,5 lít nước vào nồi, thêm lá dứa, đường phèn. Nước sôi, cho nhãn nhục vào nấu đến khi nhãn nhục nở (chỉnh lửa vừa)

Táo đỏ ngâm nước để loại bỏ bụi dơ, rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Khi nhãn nhục đã nở cho táo đỏ vào.
Củ năng rửa sạch, để ráo. Trút toàn bộ vào nồi chè đang nấu. Đợi sau 10-15 phút thì tắt bếp, để nguội.
Nêm lại chè, thêm đường phèn nếu cần (vì nhãn nhục đã ngọt rồi).

Nga Nguyễn
(thực hiện)