Món cánh gà xốt mù tạt với phần cánh gà được áo bột và chiên giòn vàng ươm, phủ ngoài là lớp xốt mù tạt thơm ngon cùng hương hành, tỏi phi thơm lừng đảm bảo sẽ quyến rũ được tất cả mọi người trong gia đình bạn.
Nguyên liệu làm cánh gà xốt mù tạt
- Cánh gà: 3 cái
- Hành lá: 3 nhánh
- Mù tạt vàng: 2M
- Tỏi băm: 1m
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt sừng băm: 2M
- Đường, tiêu, dầu ă
- Hành tím băm: 1M
- Bột chiên gà giòn Aji-Quick®
- Nước tương
Cách làm món cánh gà xốt mù tạt
- Sơ chế
Cánh gà cắt đôi, dùng mũi dao nhọn xăm vào chỗ thịt dày rồi ướp 1/2M tiêu.
Pha xốt: 2M mù tạt vàng, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường và 3M nước.
Hành tây cắt múi. Hành lá cắt khúc 3cm.
- Thực hiện
Đặt chảo lên bếp, tẩm gà với bột sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Phi vàng hành tỏi, cho hành tây và ớt băm vào xào sơ. Tiếp tục cho xốt vào đảo đều, tắt lửa, thêm hành lá.Trút cánh gà vào chảo, xốc đều cho thấm gia vị.
- Cách dùng
Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm.
Món cánh gà xốt mù tạt
Mẹo làm món cánh gà xốt mù tạt ngon
Xăm cánh gà giúp Aji-Quick® Bột chiên gà giòn thấm sâu vào, món ăn sẽ đậm đà ngon hơn.
Hòa mù tạt với nước giúp gia vị tan đều, xốt có vị sánh vừa phải.
