26 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Tám 11, 2022

Bún chân giò giả cầy cho ngày chán cơm

- Advertisement -

Miếng chân giò heo vừa mềm vừa giòn, thơm mùi giềng sả, làm món ăn chơi hay ăn kèm bún và rau thơm đều ngon.

Bún chân giò giả cầy cho ngày chán cơm

Nguyên liệu

– Chân giò thui

– Riềng giã nhỏ

– Sả cây

– Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một muỗng bột nghệ.

Cách làm món bún chân giò giả cầy

– Chân giò sau khi thui, đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho chân giò vào trong nồi và ướp.

- Advertisement -

– Với 2 cái chân giò to thì bạn ướp với cùng một bát con riềng đã được giã nhỏ, 3 củ sả bạn lấy phần non băm nhỏ, một muỗng canh mẻ, 3 muỗng con mắm tôm và 1 muỗng canh nước mắm loại ngon. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu này lên và ướp trong khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị.

– Cho nồi chân giò vừa ướp ở trên lên bếp, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi bắt đầu xào chân giò.Trong lúc xào thì bạn thêm 1 muỗng con bột nghệ để cho món giả cầy có màu vàng đẹp.

– Sau khi đã xào chân giò hơi săn, thì cho nước vào nồi sao cho lượng nước xâm xấp bề mặt chân giò. Bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu.

– Món này ăn cùng bún và rau sống khi nóng.

Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
819Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG