Bò hầm củ sắn nóng hổi đậm đà

Món ăn rất lạ miệng nhưng bổ dưỡng và hao cơm, bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu:

– 300gr thịt bò xay (hoặc có thể mua 250gr thịt bò phi lê và 50gr mỡ gáy về tự xay tại nhà)

– 1 củ sắn nhỏ

– 50gr củ cải muối

– 1 nhánh gừng nhỏ

– Gia vị nêm gồm có nước tương ngon, đường, bột nêm, tiêu

Cách làm:

– Củ sắn và gừng xắt hạt lựu.

– Cho thịt bò vào thố sạch, sau đó cho gừng và củ sắn xắt hạt lựu vào.

– Tiếp tục cho củ cải muối vào thố.

– Nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị.

– Sau đó ém hỗn hợp vào tô sứ bằng muỗng.

– Bắt xửng nước lên bếp, đến khi nước sôi cho tô bò vào, hấp trong vòng 20-30 phút là chín.

– Dùng nóng với cơm trắng rất ngon, khi ăn nhớ chan nước bò hầm vào cơm.

Trâm Phạm
(thực hiện)