Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay salad gà cay đậm vị – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng quyến rũ và độ giòn tươi mát của rau củ.
Nguyên liệu:
– 0,5kg thịt gà không xương, bỏ da; 1 cốc bột mì đa dụng; 1 thìa muối; 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen; 1 thìa cà phê bột tỏi; 1 thìa cà phê bột hành tây; 3 thìa cà phê ớt tươi thái nhỏ; 1 cốc bơ sữa; 1/4 cốc nước sốt cay; 3 cốc dầu ăn; 1 thìa canh bột ớt; 2 thìa đường nâu; 1 cây xà lách, cắt thành từng miếng vừa ăn; 7-8 quả cà chua bi, cắt đôi; 1/4 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng; 1 củ cà rốt, cắt sợi; 1/2 cốc dưa chua thái hạt lựu; nước sốt salad tùy chọn
Cách làm:
Bước 1: Trong một đĩa nông, trộn đều bột mì, muối, hạt tiêu đen, bột tỏi, bột hành tây và 2 thìa cà phê ớt tươi.
Bước 2: Trong bát khác, trộn đều bơ sữa và nước sốt cay.
Bước 3: Nhúng từng miếng thịt gà vào hỗn hợp bột mì, rũ bỏ phần bột thừa.
Bước 4: Nhúng miếng thịt mềm vào hỗn hợp bơ sữa.
Bước 5: Nhúng thịt gà trở lại hỗn hợp bột mì, đảm bảo thịt được phủ đều.
Bước 6: Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc nồi lớn ở mức lửa vừa.
Bước 7: Chiên các miếng gà trong 5-7 phút cho đến khi vàng nâu và chín đều.
Bước 8: Vớt gà ra, để lên giá để ráo bớt dầu thừa.
Bước 9: Lấy 1/2 thìa canh dầu ra từ nồi vừa chiên gà, cho vào bát nhỏ, đánh đều cùng 1 thìa cà phê ớt tươi, bột ớt và đường nâu cho đến khi hòa quyện và đường tan hết.
Bước 10: Quét hỗn hợp trên lên các miếng gà đã chiên.
Bước 11: Xếp lá rau xà lách lên đĩa. Cho cà chua bi, hành tây đỏ, cà rốt và dưa chua thái hạt lựu lên trên rau diếp.
Bước 12: Rưới nước sốt lên trên đĩa salad.
Bước 13: Chia đều các miếng gà vào các đĩa salad và thưởng thức.
Theo: 24h
