Bánh trứng cút là món ăn vặt thơm ngon mà các bé rất thích. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản mà bạn luôn có sẵn trong tủ như trứng cút, chà bông, ruốc khô, pate, phô mai, mayonnaise… bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn siêu hấp dẫn cho các thiên thần nhí ở nhà, hơn nữa có thể quên nỗi lo về an toàn thực phẩm. Không những bé thích, đảm bảo người lớn cũng sẽ thích đấy!
Nguyên liệu để làm bánh trứng cút
- Trứng cút : 12 trứng
- Chà bông : 20g
- Ruốc khô : 20g
- Pate gan : 2M
- Hành lá : 3 cây
- Phô mai : 2 miếng
- Thanh cua : 2 thanh
- Dụng cụ: khuôn bánh khọt, cọ phết dầu
- Tương ớt, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo ngọt dịu
Cách làm món bánh trứng cút
- Sơ chế
Hành lá cắt nhỏ. Thanh cua khúc 1cm. Phô mai cắt lát mỏng.
- Thực hiện
Pha xốt: 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu và 1M tương ớt.
Đặt khuôn lên bếp, quét ít dầu ăn đều mặt khuôn, đập trứng cút vào, rồi lần lượt cho hành lá, pate, phô mai, thanh cua, chà bông, ruốc khô lên. Đến khi trứng cút chín, lấy ra đĩa.
- Cách dùng
Cho bánh trứng cút ra dĩa, trang trí xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu trộn tương ớt
Món bánh trứng cút
Lưu ý khi chế biến món bánh trứng cút
- Chiên bánh với lửa nhỏ để khi cho hết các nguyên liệu khác vào bánh thì bánh không bị cháy.
- Xốt mayonnaise giúp bánh có vị béo nhẹ, mềm mại và không bị khô.
