25 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Sáu 30, 2022

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

- Advertisement -

Bà nội mình là chuyên gia trong những món ăn dân dã truyền thống của dân tộc. Và sung muối là một món ăn dân dã mà hôm nay mình muốn giới thiệu với các bạn.

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

Sung đang vào mùa, cây nào cây nấy cũng sai trĩu cành, ngày mát trời bà mình mua mấy cân về muối nhà tự ăn và mang cho anh em họ hàng, nhân cơ hội đó mình cũng học mót được bà vài công thức làm sung muối giòn ngon ăn cực đưa cơm, cùng chia sẻ với các bạn nhé!

Nguyên liệu:

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

Sung: 1 kg (Bạn nên chọn mua sung xanh có cuống bám chùm thì quả tươi sẽ tươi ngon)
Nước: 1 lít.
Đường 30 gram, muối tinh: 50 gram, tỏi, ớt, riềng tươi.
Hũ hoặc lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

- Advertisement -

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

– Sung bỏ cuống, bổ đôi nếu bạn muốn ăn ngay hoặc để nguyên quả rồi đem ngâm 30 phút trong chậu nước có pha loãng giấm hoặc muối để lúc muối sung sẽ bớt chát và không bị thâm nhiều.Sau đó rửa lại vài lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước;

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

– Pha tô nước ấm có đường, muối theo tỷ lệ cho sẵn; Tiếp theo là bóc tỏi đập dập, xắt ớt, riềng giã nhỏ;

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

– Sung cho vào lọ thủy tinh, cho tiếp ớt, riềng, tỏi giã nhỏ vào rồi đổ nước muối đường vào. Sau đó, bạn nén sung bằng túi nước sạch bên ngoài, cho vào hũ để nhấn chìm sung trong nước; Để hũ sung ở nơi thoáng, mát trong vòng 5 – 7 ngày là sung sẽ chua, giòn rồi.

Món ngon với sung muối:

- Advertisement -

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

– Sung thái lát chấm với nước mắm dằm ớt rất ngon

– Pha nước mắm + đường + dấm + tỏi ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi trộn đều với sung muối ăn cùng cơm.

– Dùng sung nấu canh hến giải nhiệt ngày hè rất đưa cơm.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG